怎么炒羊肝，藕片炒羊肝可以 _炒羊

怎么炒羊肝
准备材料：洋葱２００ｇ、调和油适量、食盐适量、姜５ｇ、胡椒粉３ｇ、蒜５ｇ、鸡精２ｇ、淀粉适量、生抽３ｇ、料酒３ｇ。
步骤1：新鲜羊肝先用清水泡一两小时去掉血水。
步骤2：羊肝切薄片。
步骤3：加一点老抽，淀粉拌匀。
步骤4：下开水锅焯熟后。
步骤5：用清水冲去浮沫。
步骤6：洋葱切成片，青辣椒切成片，大蒜切成末，姜切成末，干红辣椒用凉水泡泡。
步骤:7：热锅凉油，干红辣椒、花椒粒姜丝煸炒出香。
步骤:8：放青辣椒洋葱翻炒一会。
步骤9：倒入羊肝，料酒，继续翻炒。
步骤10：加盐鸡精翻炒均匀。
步骤11：加胡椒粉大蒜翻炒均匀后出锅。

文章插图
藕片炒羊肝可以【怎么炒羊肝，藕片炒羊肝可以】当然可以一起吃。日常需注意羊肝与含维生素C的食物不可同食：羊肝中含钙、铁、磷等元素丰富，这些元素能使维生素C氧化为脱氢维生素C，从而失去了维生素C原有的功能。