【陕西面怎么做好吃 陕西面如何做好吃】

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1、土豆去皮切丁，豆角摘干净切?。?胡萝卜去皮切丁，木耳泡发切碎，豆腐切丁 ， 黄花菜泡发切碎，西红柿切?。砣夥适莘挚? ，切厚一点的小片 。
2、起锅烧油，下入肥肉炒出油，下入姜葱、干辣椒炒香，下入瘦肉翻炒出香，调入酱油上色，白酒去腥，加入生抽、盐、十三香或者五香粉，鸡精、味精，炒匀加入适量的开水没过肉，小火慢炖半小时即可出锅 。
3、再起锅烧油，下入葱姜蒜爆香，下入番茄酱炒出红油 ， 下入西红柿，西红柿炒烂炒香，加入豆角丁、土豆丁、胡萝卜丁翻炒 ， 再加入生抽、盐、鸡精、香料粉调味，接着加入清水烧开，下入黄花菜、豆腐和木耳，断生之后加入炒香的肉臊，喜欢吃辣的再加点油泼辣子，撒上葱花即可出锅 。浇在煮熟的饸烙面上即可食用 。

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