文章插图
1、猪肉一小块，娃娃菜一棵，猪皮冻200克，葱姜香叶(可不加)少许 ， 生抽耗油各1勺半，老抽料酒白糖各1勺 ， 五香粉一丢丢，香油盐各三分之一勺 。
2、锅热油下葱段姜片香叶 ， 炸至微微焦黄，辅料捞出，油备好放 。
【包子馅料怎么做好吃又香 好吃又香的包子馅料怎么做】3、加配料表里全部调料，准备一碗葱姜水，把切好的葱段姜片放小碗里倒三分之一碗量的开水泡，20分钟即是葱姜水 。
4、把准备好的葱姜水倒入馅里 ， 一边倒一边搅拌 。
5、最后把葱姜油倒进去，也是一边倒一边顺时针搅拌 ， 目的是锁住水分 。到这步馅料就完成了 。

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