文章插图
【煮鸡蛋多久会熟 煮鸡蛋需要多长时间】1、鸡蛋一般煮7分钟左右就可以熟了 。鸡蛋不能直接食用 ， 需要将它变成熟鸡蛋，去除细菌后方可食用 。从营养，安全和美味三方面综合考虑，鸡蛋适合煮到鸡蛋黄柔软且凝固状态 。将鸡蛋洗净泡过水，之后放入冷水锅中用中火煮大约七分钟就可以熟了 。也可以大火煮开后，转到小火，煮四五分钟之后把火关掉 ， 用余热把鸡蛋焖熟，按此方法煮出来的鸡蛋蛋白质和维生素吸收率高，沙门氏菌被充分杀灭，且蛋清柔嫩蛋黄滋润有口感 。焖好后取出鸡蛋 ， 放入冷水中凉一会，更容易剥壳即可食用了 。煮不熟的鸡蛋危害更大 。生鸡蛋不但存在沙门氏菌污染问题，还有抗酶蛋白和抗生物素蛋白两种有害物 。煮鸡蛋营养吸收率100%，为了保证膳食平衡 ， 满足机体需要，煮鸡蛋也不适合吃太多 。否则容易造成营养过剩，一般情况下，老年人每天吃1个鸡蛋为宜，经常用脑的青少年儿童 ， 一天可以吃两个鸡蛋 。
2、鸡蛋不要在沸水中煮超过十分钟 。如果鸡蛋在沸水中煮超过10分钟，内部会发生一系列化学变化 。蛋白质结构变得更紧密，经过长时间加热后，鸡蛋会变变得较难消化 。而且鸡蛋内部会发生反应，产生硫化铁，造成营养的损失 。长时间的加热 ， 会使得 。当然 ， 也不要煮不熟鸡蛋，因为煮不熟的鸡蛋里面含有对人体有害的细菌，只有煮到恰到好处，鸡蛋才能够既健康，又能有利于人体的吸收 。
- 猪肉煮多久会熟 猪肉需要煮多久
- 牛腩煮多久才能熟透 牛腩煮熟的时间
- 通常玉米煮多久熟透 通常玉米煮熟需要的时间
- 小孩鸡蛋吃多了会怎么样呢
- 引产后多久可以出门 引产后出门的注意事项
- 多久洗头发才是最健康的 洗头五禁忌保护头皮健康
- 毛豆怎么煮 煮它们千万别剥皮比黄金还珍贵
- 包菜饺子煮多久熟透 包菜饺子煮熟需要的时间
- 冬天煮鸡蛋煮多久会熟 冬天鸡蛋煮多久能熟
- 黑豆芽煮多久会熟 黑豆芽煮多长时间能熟