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1、主料：小黄鱼、玉米面饼子，配料：香葱段，调料：盐、味精、料酒、米醋、葱、姜、大料 。
【小鱼怎么炖好吃 味鲜香浓炖小鱼家常做法】2、先将小黄鱼冲洗干净 ， 炒勺放油烧至七成热时，把黄鱼下勺炸至金黄色捞出控油；
3、勺留底油，用葱、姜、大料炝锅，放入炸好的小黄鱼 ， 烹料酒、米醋，加适量的汤，调味，炖熟盛入铁锅内，放香葱段，玉米面饼子围在铁锅内的四周即可 。

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