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1、对于类似甜椒、紫甘蓝等在低温下容易出现冻伤的蔬菜，可以用保鲜膜、塑料袋密封起来，放在阴凉干燥通风的地方 。
【切好的菜怎么保存冰箱 切好的菜如何保存冰箱】2、土豆、山药等切开后容易氧化变色的蔬菜 ， 可以将剩余的切成片或块，用清水浸泡后放在冰箱冷藏，尽快食用 。
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