文章插图
1、材料：猪蹄700克、白芷25克、党参25克、鳖甲50克、通草25克、王不留行25克、当归40克、北芪30克、烹麻油2勺、盐适量 。
2、猪蹄洗净 ， 去毛 ， 冷水焯一下 ， 放血；
3、用冷水洗净 ， 沥干备用；
4、将所有药材洗净 ， 沥干水分备用；
5、将药材连同猪蹄一起放入开水中 ， 用汤料煮的方式在电饭煲中煮两个小时左右；
6、上菜时倒入2勺烹饪麻油 ， 然后加盐搅拌！一起吃猪蹄 ， 药材可以丢弃 。
【通草猪蹄汤 王不留行通草猪蹄汤】

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