炖鸽子汤的做法 _生活经验

怎样炖鸽子汤给小孩吃的

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炖给小孩吃的鸽子汤所需食材和做法如下：主料：鸽子一只。辅料：姜3片、绿豆60克、苡米仁40克、红枣四颗、葱花少许。做法步骤：1、买回来的鸽子里外清洗干净。2、绿豆和苡米仁清水清洗干净备用。3、把红枣去掉内核。4、把鸽子和辅料放入锅中，再倒进去七八碗水左右。5、大火煲十分钟，转小火再煲一个半小时，打开锅盖放少许盐。6、出锅装汤碗粒，撒上几片葱花，美味的鸽子汤就做好了。
给孩子炖鸽子汤怎么炖最营养鸽子汤的做法：备用食材：鸽子1只，葱1根，生姜1片，枸杞12粒，红枣6个；制作过程：第一步，乳鸽一只，我让卖鸽子直接给处理好了，回家后需要清洗干净，在锅中添上比较多的水，加上挽好的葱结，放入2勺料酒；第二步，将水烧开后，放入鸽子焯烫下，捞出洗干净，红枣几个，去掉核，桂圆和枸杞都准备出适量，将焯过水的鸽子重新放入在炖锅中；第三步，加上与鸽子持平的清水，同时将桂圆、红枣和生姜片一同放入，将水烧开后，转至小火慢炖，不方便一直照看的可以用电饭锅设定好时间炖煮；第四步，待小火炖煮了差不多一个半小时的时间，鸽子肉用筷子可以轻松扎透，并且没有血水渗出的时候，说明鸽子汤炖好了；第五步，加上点盐调味，同时放入几个枸杞，这个时候的汤面会有浮油，可以撇掉，也可以直接喝，关火后，就可以盛出享用了。
宝宝鸽子汤的做法大全1岁宝宝鸽子汤具体做法如下：1、准备食材：鸽子一只，约400g大小。（还可以准备少量的配料，姜片2片，蒜瓣3-4个，盐适量即可，姜片和蒜起到去腥的作用，也可以不放）2、鸽子洗干净放在炖锅里，加上凉水，如下用的是5L大的锅，水加到炖锅的三分之位置即可。3、放入姜片和蒜瓣儿，然后直接调快速炖。4、开了之后捞出飘的油，过一会儿把姜片和蒜瓣儿也捞出来。(因为给孩子吃所以不希望姜或者蒜味儿太浓)5、继续炖数小时后，(炖大概八个小时) 加少量盐，不要加太多，因为宝宝吃食要清淡。鸽子软透了，鸽子汤就炖好了，这样炖的鸽子汤会很清淡，高营养没有腥味。还可以用这个汤再给孩子熬粥，炒菜。一、鸽子汤味甘、咸，性平。能补肝肾，益气血。用于老人或久病体衰，肝肾不足，气血虚亏;消渴饮水。二、鸽子汤是滋补最好的汤能够滋阴壮阳，男女合适喝的一款汤，而且对于小孩也起了很好的养生作用。口味：陈皮味原料：净乳鸽1只，莲藕150克，陈皮30克，红枣、老姜、盐各适量。藕姜乳鸽汤的做法1、将乳鸽宰杀洗净，入沸水锅中焯烫。2、将莲藕洗净切成均匀大块。3、将红枣去核，洗净;老姜洗净切片。4、将陈皮洗净，稍浸泡。5、锅中添入适量水烧开，放入乳鸽。6、放入莲藕块。7、加入老姜、陈皮、去核红枣，慢火煲约3小时。8、加盐调味即可。特别提示莲藕切块后，应置于清水中浸泡，以免发黑，影响本汤的营养吸收。本汤有养血、健脾、开胃的功效，尤其适合需要补益气血、初产后的女性食用。

鸽子汤怎么炖鸽子汤的各大功效一、鸽子汤怎么炖最营养?一、清炖鸽子汤做法：1、焯水，洗个料酒澡以后，就下锅泡泡热水澡吧2、然后就成我美味的汤二、虫草枸杞鸽子汤材料：老鸽子一只、枸杞5克、红枣10克、沙参5克、白芷5克、党参5克、苡米10克、虫草3根、料酒5ML 。制作方法：1、将鸽子清洗干净，切成两半备用;2、把只鸽子放在冷水锅里煮开，去掉血末后捞起备用;3、把鸽子放在砂锅内，加入淹没肉的开水;加入枸杞、红枣、沙参、白芷、党参、苡米、料酒;4、用大火将鸽子煮开，然后转中小火炖3个小时以上;5、将鸽汤盛到碗内后，再放入虫草即可。三、枸杞鸽子汤材料：鸽子，料酒，姜片，天麻，枸杞，盐步骤：1、鸽子清理好割掉PP，清洗干净，入加了料酒，姜片的沸水锅里焯水后捞出洗净。2、再把炖锅里加入足够量的清水，放入姜片，葱段，天麻和鸽子。3、大火烧开后转小火慢慢炖到鸽子熟烂。4、撒一把枸杞，加盐调味后再炖15分钟左右即可。PS：炖鸽子汤的时间要根据鸽子原材料不同自行调整，鸽子越老炖的时间越长。我这锅炖了3个半钟头。炖好的鸽子，用筷子能很容易戳过。四、山药鸽子汤材料：乳鸽、山药、红枣、枸杞、姜片、料酒、水;制作方法：1、将鸽子整理干净，沥干水分备用;2、把老姜清洗干净切成片备用;将山药切成大块备用;3、把鸽子放在大碗内，加入枸杞、红枣、姜片、山药、料酒;4、加入适量清水;5、大火蒸1个小时，或者高压锅20分钟即可;五、香菇枸杞鸽子汤

鸽子炖什么补气血鸽子汤的做法与功效鸽子汤可以益气补血，滋阴养颜
催奶炖鸽子汤的做法大全枸杞鸽子汤】【食材】：鸽子1只、枸杞1小撮、姜1小块儿、料酒1汤匙、盐4克。【具体做法】：1、鸽子有老嫩之分，老鸽子比较适合拿来煲汤，嫩鸽适合烧烤和炒食。把鸽子处理干净，洗净沥水。2、姜切片，枸杞洗净待用。3、把鸽子整个放进汤煲，一次性添加足量清水，把姜片和料酒都加进去。移至火上，大火烧开转小火，盖着锅盖小火炖一个小时左右。4、约一个小时后，加入洗净的枸杞继续炖十几分钟。5、枸杞变色时，加入盐调味儿，再炖两三分钟去掉生盐的味道即可关火。6、盛入碗中，吃肉喝汤，滋补无俩。【成诗有话说】：1、炖鸽子汤，鸽子不能焯水，鸽子的血比鸽子本身还要滋补，如此煲，鸽子汤的营养翻倍。有人说，不焯水这汤会不会腥？不会的，加入料酒和姜片足够去腥。因为没焯去血水，所以这汤炖出来不那么好看，没关系，营养在就好。2、炖鸽子汤时，也可以加入黄芪当归等药材同煮，不同的食材加进去有不同的功效，看个人需要而定。3、术后的人，体弱的人，适合喝此汤，比喝鸡汤强。

术后病人如何炖鸽子汤？食材明细
鸽子 2个红枣 5颗枸杞 2汤匙圆肉 10来颗茶树菇 1小把党参 6根淮山 4-5片北芪 4片
介绍
我国民间有"一鸽胜九鸡"的说法。鸽肉不但营养丰富，且
还有一定的保健功效，能防治多种疾?。庸胖两裰幸窖衔肴庥胁垢巫成觥⒁嫫寡⑶迦冉舛尽⑸蛑箍实裙π?。现代医学认为：鸽肉壮体补肾、生机活力、
健脑补神，提高记忆力，降低血压，调整人体血糖，养颜美容，皮肤洁白细嫩，延年益寿。

在秋冬多喝这汤，可以增强体质，增加皮肤弹性，改善血液循坏，让你冬天也美美的。做法
1 ，枸杞圆肉用水泡泡，洗干净，红枣洗干净去核。（红枣核燥热）。

2 ，党参，淮山，北芪用水泡30分钟，洗干净，党参用刀切2半。

3，茶树菇泡发，去蒂洗干净，用刀切段。

4，鸽子去头去屁股，把皮剥掉，剁小块。（去皮纯属个人喜好，我怕油，所以去皮）。

5，把所有材料打入大炖盅,注入开水至8分满。

6，放入大锅大火炖30分钟，转小火继续炖3个小时。

7，炖好后,用隔油勺把油撇去再喝。（现在营养太丰富了，少吃油为妙。）

8，秋冬都来滋补一下吧。

鸽子汤怎么炖最营养给病人喝枸杞鸽子汤】【食材】：鸽子1只、枸杞1小撮、姜1小块儿、料酒1汤匙、盐4克。【具体做法】：1、鸽子有老嫩之分，老鸽子比较适合拿来煲汤，嫩鸽适合烧烤和炒食。把鸽子处理干净，洗净沥水。2、姜切片，枸杞洗净待用。3、把鸽子整个放进汤煲，一次性添加足量清水，把姜片和料酒都加进去。移至火上，大火烧开转小火，盖着锅盖小火炖一个小时左右。4、约一个小时后，加入洗净的枸杞继续炖十几分钟。5、枸杞变色时，加入盐调味儿，再炖两三分钟去掉生盐的味道即可关火。6、盛入碗中，吃肉喝汤，滋补无俩。【有话说】：1、炖鸽子汤，鸽子不能焯水，鸽子的血比鸽子本身还要滋补，如此煲，鸽子汤的营养翻倍。有人说，不焯水这汤会不会腥？不会的，加入料酒和姜片足够去腥。因为没焯去血水，所以这汤炖出来不那么好看，没关系，营养在就好。2、炖鸽子汤时，也可以加入黄芪当归等药材同煮，不同的食材加进去有不同的功效，看个人需要而定。3、术后的人，体弱的人，适合喝此汤，比喝鸡汤强。

给病人炖鸽子汤的做法你可以放红枣，党参，枸杞这样炖鸽子汤，用陶瓷的锅炖久一点入味，好喝。

手术后怎样炖鸽子汤鸽子汤怎么炖才好喝？教你正确的做法，汤浓味鲜又好喝
术后病人如何炖鸽子汤【炖鸽子汤的做法】主料：鸽子一只、山药一段、黑木耳2～3朵、蘑菇两个、鹌鹑蛋6～7个辅料：姜片适量、大葱段适量、料酒适量、红枣6个、枸杞少许、当归一片、黄芪两片直接用高压锅炖煮比较快速，但是刚刚作为手术的人，并不适合一直喝鸽子汤，因为鸽子肉中的大量脂肪，会经过煮汤之后融入汤中，而汤中的油消化不完，便存留在体内，这样容易造成肥胖，尤其是手术之后的人，因为缺少运动，那么就更容易会发胖发虚，还会导致头晕眼花，对手术恢复时期的人来讲，是不合适的，常日这样进补，对宝宝也会带来一定的影响，所以要注意提醒正确的滋补。拓展资料：手术后_鸽子汤的做法步骤：1. 市场买来杀好的鸽子（闷杀，不放血）自己再洗一下，除去局部细毛之类的。如自己杀正确的杀鸽子的方法是放在水里闷死的。这样可以保证营养不流失。如果觉得太残忍，也可以用白酒灌到鸽子嘴里，过一会鸽子就死了。2. 鸽肉闷血。1）.将鸽子放在水中溺死后，静置约半小时后，待血液凝固再烫毛去内脏。2）.给鸽子灌入高度白酒约20毫升醉死，同样需要静置半小时后再去毛去内脏。3. 鸽子掏出内脏，切掉PP，剁成两半，淋上适量的料酒再去腥备用。4. 鸽肉块过开水(飞水)后捞起。再次放入砂锅中。5. 砂锅加入冷水(自来水)大火烧开，煲汤最好是一次加足水。待水烧开，把锅盖拿掉，火继续烧。6. 这时汤上肯定会漂有一些油水和蛋白脂肪之类的，拿个勺子慢慢的把这些东西都舀干净。让整个汤清澈见底就行。7. 接着放入备好的红枣和枸杞子。8. 这时慢炖一个小时后加适量的盐再炖半小时左右就好了。鸽龄越大炖的时间越长，可以用筷子扎一下鸽子肉，如一次能轻松扎透就行了。9. 鸽子汤就做好了，特别适合产妇坐月子及手术后的病人服用。注意事项鸽子要用热水烫透，才好煺毛。产妇鸽子汤如果用乳鸽(指4周龄的幼鸽)来炖，营养更佳。
鸽子汤怎么炖最营养给小孩吃主料：鸽子1只辅料：姜片，红枣，人参，枸杞步骤：1、肉鸽一只去皮毛2、开水加姜片，放鸽子3、煮至变色捞出4、砂锅加水放鸽子子5、准备红枣、人参、枸杞、姜片6、配料倒砂锅里7、小火煮至汤浓即可8、鸽子汤成品图
鸽子汤怎么炖最营养鸽子的做法鸽子汤怎么炖最有营养其实鸽子汤炖法很简单的，不要特别复杂，只要加上简单的一些调料，再加上点儿枸杞黄芪什么的就可以了。

鸽子汤怎么炖最营养窍门很多人不知道鸽子汤要怎么煲，到底要不要焯水？走错一步，鸽子的营养就会大打折扣。我今天炖了鸽子汤，正好拿来分享给大家它的正确做法。【枸杞鸽子汤】【食材】：鸽子1只、枸杞1小撮、姜1小块儿、料酒1汤匙、盐4克。【具体做法】：1、鸽子有老嫩之分，老鸽子比较适合拿来煲汤，嫩鸽适合烧烤和炒食。把鸽子处理干净，洗净沥水。2、姜切片，枸杞洗净待用。3、把鸽子整个放进汤煲，一次性添加足量清水，把姜片和料酒都加进去。移至火上，大火烧开转小火，盖着锅盖小火炖一个小时左右。4、约一个小时后，加入洗净的枸杞继续炖十几分钟。5、枸杞变色时，加入盐调味儿，再炖两三分钟去掉生盐的味道即可关火。6、盛入碗中，吃肉喝汤，滋补无俩。

熬鸽子汤需要放什么调料？炖鸽子汤不需要太多调料，只放2种食材就OK，熬夜人群要多喝
煲鸽子汤，要加哪些配料调料？有什么作用？在人们的日常饮食中，除了需要补充基本的蔬菜以外，我们还需要时不时的补充肉类，猪肉、羊肉、牛肉等都属于人们补充营养的重要肉类，而其实鸽子肉也是如今人们经常会吃的一种肉类，鸽子肉的营养极其丰富，既是属于名贵的美味佳肴，而且又是一种高级的滋补佳品，鸽子肉中的许多营养元素含量都要比我们平常吃的鱼牛羊肉高，鸽子肉吃起来对于我们的身体会有非常好的效果，所以我们平时也应该要适当的吃一吃鸽子肉。鸽子肉的做法虽说比较丰富多样，但是人们多是会以鸽子汤为主，鸽子汤喝起来有着一定的保健功效，且其食用起来，极易被人体消化吸收，不失为一种非常不错的补品，鸽子汤喝起来对于益气补血养颜、清热解毒、生津止渴、提高记忆力、降血压等都有很好的功效，相信很多人也会在饭店点鸽子汤喝，其实我们自己在家便也是可以做出美味的鸽子汤，这次分享给大家的是一道汽锅鸽子汤，用汽锅做的鸽子汤，保持原汁原味，减少营养流失，下面我们一起学习。汽锅鸽子汤的做法：备用食材：乳鸽1只，干松茸30克，盐3克，姜1块，葱1段，黄酒30克，胡椒粉适量；制作过程：第一步，首先将大葱洗净后，切成片，生姜洗净，去皮切成片，同时将黄酒准备出来；第二步，1只乳鸽从市场买回来后，去除不能食用的部分，清洗干净，切成大小基本一致的块；第三步，干松茸准备需要的量，放在清水中，浸泡至软，清洗干净；第四步，汽锅擦洗干净，放上处理好的乳鸽，加上葱姜片，接着再放入泡好的干松茸；第五步，最后将30克的黄酒，倒入进去，盖上汽锅的盖子，蒸锅中加上足够多的水，待水烧开后；第六步，将汽锅放在蒸锅的蒸屉上，锅中的水需要保持沸腾的状态，蒸上大约3个多小时；第七步，即可将汽锅取出来，加上盐和胡椒粉，搅拌均匀后，即可开始享用。烹饪小技巧：1、做鸽子汤，汽锅中是不能添加任何水的，原理就是蒸汽通过汽锅中间的汽嘴将各自逐渐蒸熟，而里面的汤汁则是因为蒸汽凝成的，因为蒸的时间比较长，所以我们在蒸的过程中，一定是要在下面的汤锅中添上足够多的水，中途也需要注意观察，防止汤锅烧干，做鸽子汤需要有耐心，才会享受到美味。2、鸽子汤再贵也要常给家人喝，主要是鸽子汤的营养价值特别的丰富，对于补血益气养颜等，都有很好的功效，而在炖鸽子汤的时候，怎样炖菜会营养又美味呢？其实无需过多的食材，只需要加上这1味料，便是黄酒，黄酒可以很好起到去腥提鲜的效果，这样炖好的鸽子汤，不仅是喝起来的口感好，肉质也会无比的鲜嫩，而且没有腥味，女人吃了特别好，别错过。
炖鸽子汤的做法大全放什么最营养，炖鸽子汤的最佳配料枸杞炖鸽子

材料
鸽子1只，枸杞20克，盐适量

做法
1.鸽子拾掇干净，用厨房剪分成几大块。
2.陶瓷煲加入适量水，烧开，将鸽肉块放入，待水开，撇去表面的浮沫。
3.加入枸杞，慢慢炖制1个小时左右，加入适量盐稍煮即可
清炖鸽子汤

材料
鸽子1只，香菇2-3个，木耳3朵，山药半根，红枣5-8颗，枸杞少许，姜，葱，料酒

做法
1、浇开水，水中加少许料酒，将鸽子放入，去血水去沫，捞出，待用；
2、砂锅放水加热至沸腾，放入姜片，葱段，红枣，香菇，鸽子，转小火炖1个半小时；
3、1个半小时后放入枸杞，木耳，再炖20分钟；
4、山药削皮，切块放入，小火炖20分钟，到山药酥烂，加盐调味即可。
辅料可根据自己喜好加减，口感清淡，非常适合春天补养
香菇枸杞鸽子汤

材料
鸽子一只，香菇三朵，枸杞一把，大枣两个，西洋参十片，姜，盐，料酒

做法
1.把鸽子洗净切成块(不切整只炖也可以)
2.锅中添水，大火烧开，将洗净切好的鸽子倒入锅中焯一下，去血水，加料酒5ml去醒，撇去浮沫捞出
3.将焯好的鸽子放入沙锅中，把姜片、香菇、枸杞、大枣和西洋参一并放入沙锅中。锅中添水没过鸽子5ml，盖上锅盖，小火煮3个小时即可
4.盛出，味美鲜香的鸽子汤就做好了

蒸鸽子汤，怎么做，放什么调料？天麻炖鸽子
材料
乳鸽·1
只
天麻·5
克
火腿·10
克
香葱·3
棵
生姜·1
小块
调料
高汤·3
大匙
料酒·1
小匙
精盐·1
小匙
味精·
小匙
做法
1.将鸽子宰杀洗净，放入沸水中焯过；火腿切片；葱洗净打结；姜洗净切片；
2.把鸽子、火腿、天麻、高汤、料酒、葱结、姜同放入碗内，放入蒸锅蒸2
小时，取出，拣去葱、姜，加入盐、味精调味即成。
特点：味道鲜美，熄风止痉。
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炖鸽子
甜玉米加水和一袋纯牛奶煮，这个甜玉米可以吃，煮过的汤倒出一碗，剩下的就：
用这个热汤泡鸽子，晃动几下
3~5分钟后，把鸽子捞出来，汤倒掉~`
把泡过的鸽子放在煲里，加入：火腿片、笋片（笋干）、黄酒、姜、茴香，再加满水，还有那碗玉米汤~~
大火烧开，小火炖，时间长些，可能的话，炖上2个小时
然后吃之前加点蘑菇、盐进去
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白斩鸽子
材料：土鸽子
调料：葱、沙姜、生抽
做法：烧沸一锅水，把整只鸽子放入，熄火；盖好盖，焖着十分钟，以斩出来的鸽子块骨髓带血为适，斩件后，点着调料吃。
特点：保持了鸽子肉的鲜美、原汁原味
干炸鸽子
材料：鸽子、盐、料酒、味精、葱姜丝、蛋、团粉、水、油、花椒盐
做法；将鸽子摘洗干净，切小方块，加盐、料酒、味精、葱姜丝腌一会儿，再挂鸽子蛋、团粉和水合成的糊，过油炸黄，凉后再炸一次至熟，吃时蘸花椒盐

我想问一下熬鸽子汤需要放什么调料？鸽子汤是以鸽子为主要食材的汤类菜品。食材有：鸽子1只,香菇2-3个,木耳3朵,山药半根,红枣5-8颗,枸杞少许,姜,葱,料酒。鸽子汤的熬制方法以及行动步骤：1、先把鸽子杀掉(用水闷死)准备炖汤用。2、炖鸽汤用辅料,红枣几个,枸杞子适量,生姜片适量。3、鸽肉闷血后切块待烧。4、鸽肉块过开水(飞水)后捞起。5、用适量素油将备好的生姜片用小火烧出姜味,这样可以除腥味。6、加入开水,把姜片汤烧开。7、倒入过开水后的鸽肉块翻炒。8、淋上适量的料酒再去腥;接着放入备好的红枣和枸杞子,加入冷水(自来水)大火烧开。9、这时就可以将铁锅内的鸽肉块带汤倒入备好瓷锅内,慢炖一个小时后加适量的盐再炖半小时左右就好了。