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1、馒头不放酵母可以；
【馒头不放酵母可以吗 馒头能不能不放酵母】2、不用酵母发面我们可以使用一种土方法 ， 也就是用温水加一些啤酒或者是米酒，加白糖，之后一起倒进面粉里搅拌揉搓醒面即可 ， 这样做出来的馒头同样口感松软，但是需要注意面粉发胶的时间不能太长，以免出现酸味或者馒头不够松软等问题 。
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