文章插图
1、食材:海1条,鸡蛋2个,温水2倍体积鸡蛋液,盐 , 料酒,生抽,香油适量,小葱适量 。
2、鸡蛋+少量盐、料酒,加入2倍的水搅拌均匀 。
3、将鸡蛋液过筛两次,倒入碗中 。
4、提前泡发的海参洗净 , 备用 。
5、蒸锅大火上汽后,放入盖有保鲜膜的鸡蛋碗,转中火蒸8分钟 。
6、放上海参,继续蒸3分钟,然后焖3分钟出锅 。
【海参怎么做有营养又好吃 海参最有营养的吃法】7、淋上生抽、香油,撒上葱花即可开吃 。
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