培根煎蛋早餐怎么做培根煎蛋早餐的做法:培根煎蛋早餐用料:鸡蛋1个 , 培根1片,橄榄油3滴,现磨黑胡椒适量 。制作过程:1、开小火预热煎锅,滴几滴橄榄油锅中 。2、用硅胶刷将油刷匀,3、培根一片切成几段,放入锅中煎;4、待培根半熟时,推至一边,在锅另一边打入鸡蛋,5、待鸡蛋熟了 , 撒入适量现磨黑胡椒粉即可 。6、出锅 。即可食用 。
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主料
培根
2条
鸡蛋
1个
芦笋
2根
面包
1片
辅料
油
适量
胡椒粉
适量
步骤
1.材料:培根两条,鸡蛋1个,芦笋2根,面包一片 。
2.取一煎锅 , 倒入食物油,微热打入鸡蛋 。
3.接下来将两条培根平铺锅底 。
4.然后将面包片也放下去,并将培根翻面 。
5.最后将2根芦笋放下去,鸡蛋上撒点胡椒 。注:盐可不用,因培根是咸的 。
6.这时鸡蛋和培根已煎好 , 可以盛出装盘,面包翻面略煎,还有芦笋稍煎一下即可 。
注:全程保持中火 。
小贴士
1.全程保持中小火,才能保证培根焦脆而不是焦黑 。
2.吃培根煎蛋时,不用芦笋也可以配点西红柿、黄瓜
早餐培根煎蛋怎么做如何做好吃食材用料
培根3片
鸡蛋2个相克食物
吐司2片
牛奶1杯相克食物
黄油1小块
高丽菜少许相克食物
番茄半个相克食物
橄榄油1勺
培根煎蛋的做法
1.平底锅热锅后倒入1勺橄榄油,放入培根,慢慢煎出油 。
2.鸡蛋两颗先打入一个大碗中 , 这样保证下锅时候是完整的 。
3.培根两面煎到有一些酥脆感的时候把鸡蛋滑入锅内,慢慢煎至鸡蛋底部焦黄、蛋白完全凝固(蛋黄流质的ok) 。直至培根也变得酥脆时就可以关火了 。(培根出的油多,煎鸡蛋时不加水焖也可以熟)
4.出锅摆盘,配上新鲜高丽菜丝和番茄 。
5.吐司可以在烤箱里面烤也可以平底锅烤,大约两面烤到微微金黄就可以了,放上黄油一小块,吃时抹匀非常香 。
6.还有牛奶不要忘记 。
培根鸡蛋早餐怎么做用料
鸡蛋1个
培根1片
橄榄油3滴
现磨黑胡椒适量
早餐培根煎蛋的做法
开小火预热煎锅,滴几滴橄榄油锅中
用硅胶刷将油刷匀
培根一片切成几段,放入锅中煎
待培根半熟时,推至一边,在锅另一边打入鸡蛋
待鸡蛋熟了,撒入适量现磨黑胡椒粉即可
早餐吃煎鸡蛋和培根会发胖吗不会,前几年有专家证明不吃早餐会发胖,而且有句民谚就是早上吃得要像皇帝,所以早上吃不会发胖 。但是要注意人一天最多能吸收一个鸡蛋 。
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培根3片
鸡蛋2个
吐司2片
牛奶1杯
黄油1小块
高丽菜少许
番茄半个
橄榄油1勺
培根煎蛋的做法
平底锅热锅后倒入1勺橄榄油,放入培根,慢慢煎出油 。
鸡蛋两颗先打入一个大碗中,这样保证下锅时候是完整的 。
培根两面煎到有一些酥脆感的时候把鸡蛋滑入锅内,慢慢煎至鸡蛋底部焦黄、蛋白完全凝固(蛋黄流质的ok) 。直至培根也变得酥脆时就可以关火了 。(培根出的油多,煎鸡蛋时不加水焖也可以熟)
出锅摆盘,配上新鲜高丽菜丝和番茄 。
吐司可以在烤箱里面烤也可以平底锅烤 , 大约两面烤到微微金黄就可以了,放上黄油一小块,吃时抹匀非常香 。
还有牛奶不要忘记 。
早餐店的煎蛋怎么做的!很简单啊~~油烧热,直接把鸡蛋打进去,油多一点,不然鸡蛋会糊的 。然后差不多成型时给翻过来,熟了装盘就OK了~~
早餐煎蛋的家常做法大全怎么做好吃视频【早餐培根煎蛋的做法】早餐煎蛋的做法
1.
准备好材料
2.
把蛋打进去
3.
用你吃奶的力气搅拌
4.
加入一点水
5.
搅拌至冒泡
6.
放入海盐
7.
放入生抽
8.
再打拌
9.
放入猪油,开大火
10.
放入蛋液,翻个身剁碎
11.
完成
煎培根的做法,煎培根怎么做好吃,煎培根的家常做法使用盐、少量酱油(根据各人口味调制)调制成汁,涂抹在培根上入味半小时左右,然后煎锅烧热擦油(建议使用橄榄油)至锅面,放置腌制好的培根煎至成熟出锅,根据个人喜好还可以增加其他香料、辣椒等增鲜
培根怎么煎才嫩培根直接用黄油煎制就可以
冰鲜玉米培根汤
汤色明亮但材料丰富晚季玉米、低脂牛奶和黄金马铃薯使它变得更为浓厚,是“清新农场派”的绝对代表汤品 。
制作时间:
25分钟
总时间:
35分钟(含冷冻时间)
制作数量:
4人份
材料:
4片厚切培根 , 每片1cm宽窄见方;1棵葱,切碎;3杯新鲜玉米粒;1个大的黄金马铃薯(225g) , 去皮,切丝;1/8茶匙熏制辣椒作为装饰;2/3杯水;4杯低脂牛奶;盐和胡椒;1/4杯包装新鲜香菜叶 。
做法:
(1)在直径30cm的锅中,用中火煎培根6到8分钟至酥脆,色泽变为棕色 。用漏勺将其移至纸巾上干燥,如果是提前做准备 , 可加盖冷藏一晚 。
(2)从锅中取1汤匙脂肪,加入葱,中火炒制2分钟直至色泽金黄,变软 。加入2.5杯玉米,土豆丝和辣椒,继续煸炒2分钟 , 加水 , 再炒制7分钟直至水份蒸发 , 蔬菜变软 。
(3)从火上移开锅,将步骤2中玉米混合物放入搅拌机中进行搅拌,加入牛奶和1/8茶匙盐以及浓汤 , 至混合物变得幼滑 。至少冷藏3小时可使汤变得很凉 , 此汤最多可冷藏一晚 。
(4)将步骤3中的混合物取出,分为4份入碗 , 顶部撒上培根 , 香菜,1/8茶匙新鲜陆生黑胡椒 , 以及剩下的1/2杯玉米,用辣椒作为装饰 。
芦笋培根汤
原料:芦笋400克、培根100克、牛奶300克、橄榄油20克、盐3克、胡椒粉2克、芝士1小块(或奶酥20克)、面粉10克 。
做法:
(1)把处理好的350克芦笋放入食物料理机打成泥备用;另50克芦笋切段备用 。
(2)热锅热橄榄油,加入芦笋泥、牛奶、面粉一起煮到滚;再加入培根、芦笋段旺火继续煮15分钟 。
(3)加胡椒粉、盐调味 , 洒上弄碎的芝士或奶酥粒就可以了 。
土豆培根炒饭
材料:
土豆、洋葱、培根、冷米饭各适量,盐、胡椒粉、孜然粉各适量 。
做法:
(1)土豆洗净后去皮切丁,洋葱和培根也分别切丁 。
(2)起油锅,油温后下土豆煸熟至呈金黄色,盛出备用 。
(3)另起油锅先下洋葱煸香,再下培根小火煸干 。
(4)冷饭捣松后和土豆丁一起下锅煸炒 。
(5)调入盐、胡椒粉和孜然粉,炒匀即可 。
土豆培根焗饭
材料:
土豆1个、培根2条、洋葱1小块(最好是白洋葱 , 紫色的炒出来颜色不好看)、米饭1大碗、马苏里拉芝士60克(擦成丝)、卡夫芝士粉1大匙(可?。?。
调料:
辣椒仔辣汁几滴(可?。⒑诤贩?/2小匙、鸡精、盐适、橄榄油25ml 。
做法:
(1)土豆切小丁用凉水浸泡后沥干水分,洋葱、培根切小丁 。
(2)锅入油,烧热后放入培根煎出油,加入洋葱炒出香味 , 然后放入土豆炒软 。
(3)下入米饭翻炒(可淋入少许水),然后放入鸡精、盐和胡椒粉,滴入辣椒汁,最后撒上芝士粉拌匀出锅 。
(4)炒好的米饭表面均匀撒上马苏芝士条,放入预热180°的烤箱,中上层烤至马苏融化略呈金黄色即可(约10分钟) 。
培根的热量
培根是由猪肉熏制而成,在制作过程中会产生大量硝酸盐,且脂肪含量较高 , 减肥期间不宜常吃 。
营养素含量(每100克):
总卡路里:181大卡(约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的8%) 。
脂肪总量:9克
胆固醇:46毫克
钠盐:51.2毫克
碳水化合物总量:2.6克
蛋白质:22.3克
钙:2毫克
铁:2.4毫克
摄入100克火腿的热量相当于做以下运动:
走路47分钟
跑步22分钟
跳绳18分钟
健美操38分钟
培根的禁忌与副作用
脾胃虚寒的泄泻下痢之人,不宜多食 。
老年人、胃肠溃疡患者禁食 。
患有急慢性肾炎者忌食 。
凡浮肿、水肿、腹水者忌食 。
感冒未愈、湿热泄痢、积滞未尽、腹胀痞满者和十二指肠溃疡患者忌食 。
孕妇能吃培根吗?
孕妇慎吃 。培根是加工类食品太咸,会加重孕妇的水肿 。
产妇能吃培根吗?
产妇要少吃 。
培根是加工类食品太咸,可以吃但是要少吃 。
婴幼儿能吃培根吗?
慎吃 。
培根是加工类食品,孩子最好吃新鲜的肉类比较好的 。
如何挑选培根
若培根色泽鲜明,肌肉呈鲜红或暗红色 , 脂肪透明或呈乳白色,肉身干爽、结实、富有弹性,并且具有培根应有的熏肉风味,就是优质培根 。反之,若肉色灰暗无光、脂肪发黄、有霉斑、肉松软、无弹性,带有黏液,有酸败味或其它异味,则是变质的或次品 。
健康风险
哈佛大学最新的统计数据显示,加工肉品(包括由白肉为原料的加工肉品)的健康风险高于红肉 , 这是因为加工肉品含有高量的脂肪、盐分、烟熏增加的致癌物质 , 甚至添加硝这种致癌物质 。这份统计指出,为了减少癌症及心脏病的风险,每人每天的红肉摄取量应该低于42g,而加工肉品的摄取量则要更低 。
德国科学家提出警告,每天即使只吃一片培根,长久下来还是可能致死 。
这份报告针对10个国家共50万人进行调查 , 专家发现,每天摄食熏制类加工肉品不超过20公克,可以降低死亡率达3%,而平常西方人早餐喜欢吃的培根肉,一片就有约25公克 。这样的饮食习惯会增加癌症与心血管疾病发生的机率,同时研究也发现,喜欢吃培根等加工肉品的人,生活习惯比较不好,比较容易抽烟、喝酒,而更糟糕的是肉吃得多 , 饮料喝得就多 , 那对身体是另一种负担 。
煎培根怎么做好吃用料培根5片荤油1勺香煎培根的做法放一勺荤油放入培根,不需要其他调料 , 培根本身有咸味 , 煎熟开吃,简单吧
美式经典培根怎么煎材料
培根适量金针菇一把盐 黑胡椒碎 孜然粉 橄榄油
做法
1、金针菇剪去根部洗净挤去水分
2、用手拆分金菇撒适量盐(一点就好)
3、孜然粉 现磨黑胡椒碎用手抓匀
4、将培根一切两段后去一段将适量金菇卷起用牙签固定
5、依次卷完后 加热不粘锅
6、倒适量橄榄油放入培根卷煎至一面上色后翻面
(一点油即可因为培根煎制后出油)
7、表面撒适量黑椒碎煎至两面上色即可出锅
如何煎蛋饼 煎蛋饼怎么做如何煎蛋饼 煎蛋饼怎么做http://www.sijimeishi.com/siji/qindanlei/945.html煎蛋是一个团队博客,程序基于 wordpress平台 。职能是与 digg、boing boing 等英文资讯网站同步,以译介方式传播境外新鲜资讯 。自2006年10月12日上线以来倍受好评 , 已成为中文 Geek 们的集中地 。“煎蛋”自称“与Digg同步”,以翻译Digg上面出现的有趣的新闻为主要内容 。网站编辑每天都会翻译一些精选的新闻,并转载大量图片 。编辑选取的新闻范围很广,但很少涉及Digg上很红的科技和数码类新闻,多以奇闻轶事为主 , 并加以中国化式的翻译 。最近,“煎蛋”开放了用户注册,允许更多人加入翻译和发布的行列,更新更为频繁了 。这个网站另一大特色是自成一派的幽默感,已逐渐形成一种网络亚文化 。煎蛋的错别字也是另一大特色,编辑“oioi”的错别字位居众编辑榜首,几乎每篇文章都有错字,但大多数都是其故意出错,以体现其特色 。虽然有一些理解性翻译错误,不过都有Geek网友指出其错误,编辑也能及时修改 。如何煎蛋饼 煎蛋饼怎么做http://www.sijimeishi.com/siji/qindanlei/945.html
煎鸡蛋怎么能成饼形?有很多的那种模型的呀,比如你想把鸡蛋煎成心型,就有一些心型的模具,你将鸡蛋打到这个心形器皿里,之后煎鸡蛋就是一个心型的,还有圆形的模具,方形的,模具应该在网上都买得到的 。
怎样煎鸡蛋饼教你鸡蛋饼简单又好吃的做法
烹饪方法有哪些?1炒
炒是最基本的烹饪技法.其原料一般是片,丝 , 丁,条,块,炒时要用旺火,要热锅热油,所用底油多少随料而 定.依照材料,火候,油温高低的不同,可分为生炒,滑炒,熟炒及干炒等方法.
2爆
爆就是急,速,烈的意思 , 加热时间极短.烹制出的菜肴脆嫩鲜爽.爆法主要用于烹制脆性,韧性原料,如肚子,鸡肫,鸭肫,鸡鸭肉,瘦猪肉,牛羊肉等.常用的爆法主要为:油爆,芜爆,葱爆,酱爆等.
3熘
熘是用旺火急速烹调的一种方法.熘法一般是先将原料经过油炸或开水氽熟后,另起油锅调制卤汁(卤汁也有不经过油制而以汤汁调制而成的),然后将处理好的原料放入调好的 卤汁中搅拌或将卤汁浇淋于处理好的原料表面.
4炸
炸是一种旺火,多油 , 无汁的烹调方法.炸有很多种,如 清炸,干炸,软炸, 酥炸,面包渣炸 , 纸包炸,脆炸 , 油浸,油淋等.
5烹
烹分为两种:以鸡,鸭 , ,鱼,虾 , 肉类为料的烹,一般是把 挂糊的或不挂糊的片 , 丝,块,段用旺火油先炸一遍,锅中留少许底油置于旺火上 , 将炸好的主料放入,然后加入单一的调味品(不用淀粉),或加入多种调味品对成的 芡汁(用淀粉) , 快速翻炒即成.以蔬菜为主料的烹 , 可把主料直接用来 烹炒,也可把主料用开水烫后再烹炒.
6煎
煎是先把锅烧热,用少量的油刷一下锅底,然后把加工成型(一般为扁型)的原料放入锅中,用少量的油煎制成熟的一种烹饪方法.一般是先煎一面,再煎另一面,煎时要不停地晃动锅子,使原料受热均匀,色泽一致.
7贴
贴是把几种粘合在一起的原料 挂糊之后,下锅只贴一面,使其一面黄脆,而另一面鲜嫩的烹饪方法.它与煎的区别在于,贴只煎主料的一面,而煎是两面.
8烧
烧是先将主料进行一次或两次以上的热处理之后,加入汤(或水)和调料,先用大火烧开,再改用小火慢烧至或酥烂(肉类 , 海味),或软嫩(鱼类 , 豆腐),或鲜嫩(蔬菜)的一种烹调方法.由于烧菜的口味,色泽和汤汁多寡的不同,它又分为红烧, 白烧,干烧,酱烧,葱烧,辣烧等许多种.
9焖
焖是将锅置于微火上加锅盖把菜焖熟的一种烹饪方法.操作过程与烧很相似 , 但小火加热的时间更长,火力也跟?。?一般在半小时以上.
10炖
炖和烧相似,所不同的是,炖制菜的汤汁比烧菜的多.炖先用葱,姜炝锅,再冲入汤或水,烧开后下主料,先大火烧开 , 再小火慢炖. 炖菜的主料要求软烂 , 一般是咸鲜味.
11蒸
蒸是以水蒸气为导热体,将经过调味的原料,用旺火或中火加热,使成菜熟嫩或酥烂的一种烹调方法.常见的 蒸法有干蒸,清蒸,粉蒸等几种.
12氽
氽既是对有些烹饪原料进行出水处理的方法,也是一种制作菜肴的烹调方法.氽菜的主料多是细小的片,丝,花刀型或丸子,而且成品汤多.氽属旺火速成的烹调方法.
13煮
煮和氽相似,但煮比氽的时间长.煮是把主料放于多量的汤汁或清水中,先用大火烧开,再用中火或小火慢慢煮熟的一种烹调方法.
14烩
烩是将汤和菜混合起来的一种烹调方法.用葱 , 姜 炝锅或直接以汤烩制,调好味再用水淀粉勾芡. 烩菜的汤与主料相等或略多于主料.
15炝
炝是把 切配好的生料,经过水烫或油滑,加上盐 , 味精,花椒油拌和的一种 冷菜烹调方法.
16腌
腌是 冷菜的一种烹饪方法 , 是把原料在调味 卤汁中浸渍,或用调味品加以涂抹,使原料中部分水分排出,调料渗入其中,腌的方法很多,常用的有盐腌 , 糟腌 , 醉腌.
17拌
拌也是一种烹饪方法,操作时把生料或熟料切成丝,条,片,块等,再加上调味料拌和即成.
18烤
烤是把食物原料放在烤炉中利用辐射热使之成熟的一种烹饪方法 .烤制的菜肴,由于原料是在干燥的热空气烘烤下成熟的,表面水分蒸发,凝成一层脆皮,原料内部水分不能继续蒸发,因此成菜形状整齐,色泽光滑,外脆里嫩,别有风味.
19卤
是把原料洗净后,放入调制好的 卤汁中烧煮成熟,让卤汁渗入其中,晾凉后食用的一种 冷菜的一种冷菜烹调方法.
20冻
冻是一种利用动物原料的胶原蛋白经过蒸煮之后充分溶解,冷却后能结成冻的一种 冷菜烹调方法.
21拔丝
拔丝是将糖(冰糖或白糖)加油或水熬到一定的火候,然后放入炸过的食物翻炒 , 吃时能拔出糖丝的一种烹调方法.
22蜜汁
蜜汁是一种把糖和蜂蜜加适量的水熬制而成的浓汁,浇在蒸熟或煮熟的主料上的一种烹调方法.
23熏
熏是将已经处理熟的的主料,用烟加以熏制的一种烹调方法.
24卷
卷是以菜叶,蛋皮,面皮,花瓣等作为卷皮,卷入各种馅料后,裹成圆筒或椭圆形后,再蒸或炸的一种烹调方法.
25滑
把上薄浆的鸡鸭鱼猪等的肉片用烧开的水或热锅冷油滑开使原本 塞牙的肉质变嫩且口感好 。
26焗
通过盖上锅盖,保留锅盖上的热气,使未熟的食物熟透 。
中国有几种烹饪做法
文章插图
中国烹饪做法有很多,没有具体数字,常用的做法有煎,焖 , 煮,蒸 , 炒 。1、煎一般日常所说的煎,是指用锅子把少量的油加热,再把食物放进去,使其熟透 。表面会稍成金黄色乃至微煳 。由于加热后 , 煮食油的温度比用水煮的温度为高,因此煎食物的时间往往需时较短 。煎出来的食物味道也会比水煮的甘香可口 。例如煎饺、煎豆腐、韭菜盒子、煎饼、铜锣烧等 。2、焖焖是将原料加工处理一下,放入锅中加适量的汤水和调料盖紧锅盖烧开后,改用微火进行较长时间的加热、煮熟后在常温下继续焖放一定的时间,食材待原料酥软入味的烹饪技法总称 。按预制加热方法分:卤焖、原焖 , 炸焖 , 爆焖,煎焖,生焖,熟焖,油焖等 。3、煮煮法是将食物及其他原料一起放在多量的汤汁或清水中,先用武火煮沸,再用文火煮熟 。具体操作方法:将食物加工后,放置在锅中,加入调料 , 注入适量的清水或汤汁,用武火煮沸后,再用文火煮至熟 。适用于体小、质软类的原料 。4、蒸蒸把经过调味后的食品原料放在器皿中,再置入蒸笼利用蒸汽使其成熟的过程 。可分为猛火蒸,中火蒸和慢火蒸三种 。例如粉蒸肉、清蒸螃蟹、清蒸武昌鱼、蒸水蛋等 。5、炒炒是最广泛使用的一种烹调方法,它主要是以油为主要导热体,将小型原料用中旺火在较短时间内加热成熟、调味成菜的一种烹调方法 。例如番茄炒蛋、宫保鸡丁、醋溜白菜、辣子鸡等 。
烹饪基本技能最基础的烹饪技巧一,关于锅的选择做菜用的锅 , 大概分为两类,一类是煲汤或者炖菜用的锅,这个建议用保温性比较好的砂锅,这种锅保温性好 , 适合于小火慢炖 。而另一类是炒菜用的锅,最常见的是生铁锅、熟铁锅、不粘锅这三种 。这里建议用熟铁锅 , 因为熟铁锅导热性能非常好,最适合急火爆炒 。生铁锅的导热性差一些 , 也比较重,不易掂锅,不建议用 。不粘锅更不建议用 , 它主要是通过涂层阻止了锅底的温度而起到了不粘的效果,炒出来的菜不好吃 。二,热锅凉油的原理要知道 , 要学会急火爆炒热锅凉油的意思是,先把锅烧热,越热越好不要怕烧坏了 , 然后在锅内加一点油,滑一下锅 , 然后重新加油 。热锅凉油最主要的目的,是在锅底产生一层油膜,这层油膜的作用就是防止粘锅,热锅凉油是炒菜时防止粘锅的不二法则 。另外就是急火爆炒,炒素菜时 , 从菜下锅到出锅,不能超过20秒;炒荤菜时,前期小火将肉断生 , 然后和配菜一起急火爆炒,时间也是越短越好 。急火爆炒出来的菜,味道特别香 。三,各种调料的基本使用规范盐号称“百味之王”,前期最好别放,很容易使青菜出水、肉类变柴,最好中后期加入 。酱油、甜面酱、豆瓣酱之类的调味料,属于发酵类的调料,必须在油里炒透了才能激发出它们的香味 。大家不要看饭店里的炒法,它们因为炉灶的火力大,什么时候放都可以,我们在家里炒菜,这几种发酵类的调味料,做好在油里先炒透了 。蚝油很容易炒糊,且高温下容易跑味,所以建议最后放 。醋,一定要沿着锅边淋入,这样才能激发出醋香味 。另外,醋建议用米醋 , 它的颜色比较淡,不容易使菜变色 。四 , 炖菜时热水、凉水的使用首先 , 炒菜的时候最好不要加水,家庭的炉灶火力太小,加水很容易使锅里的温度瞬间变低,导致炒出来的菜外形上很难看 。炖肉的时候,最好在煸炒完肉之后加热水,如果加凉水会导致肉的表面瞬间收缩,最后不管怎么炖,肉的口感都会发柴 。而炖鱼最好用凉水,不仅炖出来的鱼汤味道更鲜,而且口感更紧实 。炖鱼之前将鱼煎一下,鱼汤会变成奶白色,煎过的鱼可以加热水 。还有一点,别管是炖肉还是炖鱼,水要一次性加够,炖菜的时候最忌讳的就是中途加水,鲜味全都没有了 。五,蒸鱼时应该注意的蒸鱼这一块专门拿出来说,是因为很多人在这上面都做错了 。首先,锅里的水先要大火烧开,这时才能把鱼放进去蒸 。另外,鱼蒸出来之后 , 一定要先泼油,再淋入酱油,很多人是先把酱油这些调味料淋在鱼身上,然后再泼油,这样的做法一是降低了热油的激发作用,二是使酱油等调味料失去了鲜味,是最要不得的 。六,配菜的技巧,讲究“丝配丝 , 块配块”关于这个配菜的技巧,一定要注意“丝配丝 , 块配块”,比如说炒肉丝,配的青椒或者其他的青菜,必须也要切成丝 。如果是炒辣子鸡,青菜没办法切成块状 , 所以最好少放一点青菜,如果是炖鸡块,那配菜中的土豆等必须要切成块 。再比如说辣椒炒肉,如果炒的是肉片,那辣椒就不能切成丝了 , 而要切成片状 。总之配菜的原则是 , 外形上尽量一致,这样做出来的菜才好看 。
培根芝麻酱烧饼的做法,培根芝麻酱烧饼怎么做食材主料中筋面粉300g培根80g芝麻酱100ml辅料油适量盐适量花椒粉15g香油适量绵白糖适量油酥用面粉15g乳清水适量普通酵母2g步骤1.香喷喷的芝麻酱2.加色拉油3.加香油4.加花椒粉5.加白糖6.以上和面粉都加入芝麻酱里和匀7.培根肉解冻8.切碎9.加入芝麻酱里调匀10.称好面粉过筛11.加入乳清代替水,可以帮助发酵和提升味道的层次,没有的直接用水就好12.再加入少许色拉油和盐13.用筷子搅拌到没有散粉14.用手和成面团盖住醒发10分钟15.分成12个小剂子16.用压面机压扁,形状随意啦17.加入调好的芝麻酱18.叠被子一样折成如图形状松弛10分钟19.手艺太差芝麻酱都漏出来了,手忙脚乱的没来得及拍照 , 不过也很容易,把上边松弛过的面团卷起立起来再压扁就可以了,别看样子丑,烤过就好啦哈哈20.放入180度预热10分钟后的烤箱烤20分钟21.烤好啦,是不是比没烤之前长的顺眼点了22.虽然丑但是超级好吃的
培根早餐怎么做好吃,培根早餐的吃法早餐培根三明治
用料
对半分4个三角形三明治的用量
奶酪片2片
番茄1个
生菜2片
沙拉酱适量
培根(长条形)2片
土司6片
早餐 培根 三明治的做法
把所有需要的材料准备好 。
把培根在热锅上煎至微卷 。
土司的深色边去掉,自己吃可以不用去掉哦,我是为了拍照好看呢,反正都是可以吃的 。
番茄切圆形1cm左右厚度的片,
取一片土司,在土司上上面放上奶酪片 , 再放上番茄片 。
再取一片土司覆在番茄片上面 。
在上步骤的土司片上抹上沙拉酱,并用刀片抹平 。
取一片生菜放在抹沙拉酱的土司片上 , 并加上培根 。
在培根上再加上一片生菜(我的生菜叶子比较大,一片叶子分作两次用的) 。
取去边的土司一片,倒上沙拉酱,抹平 。
抹好沙拉酱的土司,抹沙拉酱的那面覆在生菜上,成品就出来了 。
看步骤是比较多的,小美是怕亲们看不明白,就写的特别详细 。
其实就是特别简单的哈,就是一层一层的放上去而已 。
成品做好以后,用手掌轻轻的压实 , 然后对角切断 。
洋葱培根烧饼的家常做法怎么做好吃洋葱培根烧饼的做法
1
剩余的面粉与温水混合均匀 。
洋葱培根烧饼的做法
2
新鲜酵母与30g温水混合均匀 。加入约55g面粉,捏成面团 。放在温暖的地方,发酵半小时成面种 。在温暖的环境下,半小时后的面种有明显增长 。
洋葱培根烧饼的做法
3
将面种与步骤3里混合好的面混合均匀,放在撒了面粉的工作台上,慢慢嵌少量的面粉,最终成为不粘手,有弹性,光滑的面团 。表面撒上面粉 , 搭上布,发酵1小时 。温暖环境下1小时后的面团有明显增大 。
洋葱培根烧饼的做法
4
将面团擀成约31cm直径的圆,放入刷了黄油的模具中 , 用手指压出1cm左右的边来 。
洋葱培根烧饼的做法
5
蛋黄打散 。Crèmefraîche与蛋黄搅拌均匀 。将搅拌好的Crèmefraîche蛋黄刷在面皮上 。
洋葱培根烧饼的做法
6
洋葱切成细丁,均匀地撒在面皮上 。均匀地撒上盐、胡椒和Berberen(Berberen不属于传统做法里的调料,我自行加的) 。注意盐不要加多 , 一会还撒熏肉的 。培根切小?。鹊厝鲈谘蟠猩?。放入预热好的烤箱,200度,20分钟左右,即可 。
韩式综合培根脆烧饼做法主料
烧饼
2个
培根
60g
辅料
番茄酱
适量
绿叶菜
适量
鸡蛋
1个
步骤
1.将烧饼和培根准备好
2.将烧饼从中间剖开备用
3.炒锅预热后将培根放入锅中,中火慢慢的煎制
4.当一面变色后翻面煎制另一面 , 直至煎制成熟出锅
5.将鸡蛋液倒入锅中煎成蛋饼
6.将剖好的烧饼打开,挤入番茄酱
7.将煎好的培根片码放在上面
8.然后再放上煎鸡蛋
9.上面再挤上番茄酱
10.放上绿叶蔬菜即可享用这美味的早餐烧饼啦
培根早餐做法窍门培根香葱鸡蛋饼培根香葱鸡蛋饼非常适合中式的早餐,再配上一碗肉松麦片粥和水果绝对美味,营养丰富!原料:培根2条、面粉100克、鸡蛋1个、葱2棵、水150克做法:1、准备好需要的食材(荷美尔经典美式培根、鸡蛋、面粉、葱)2、葱洗净切碎 , 鸡蛋打入面粉碗中3、加水调成鸡蛋香葱面糊4、培根煎熟5、煎熟的培根切碎放入面糊中拌匀6、锅小火烧热倒入面糊摊成饼,等表面凝固再翻面稍煎片刻即可7、出锅后对切摆盘 。香烤培根饭团用培根裹了米饭烤着吃了,味道真不错,经过烘烤后,米饭更加的劲道了,培根的肉香渗入到了米饭里面,米饭也变得非常香了 。原料:米饭半碗,培根5根做法:1、把黑芝麻和小香葱粒撒入米饭中,加入适量的盐,搅拌均匀 。2、培根一切二 。3、把米饭团成小圆团 。4、放入培根上面 。5、把培根压实,卷起来 。6、排放在烤盘中 。烤箱预热200度,上下火,中层,15分钟左右即可 。7、出炉时撒些黑芝麻点缀下即可 。
培根鸡蛋卷怎么做好吃又简单,做法图解分享,向菜一族主料鸡蛋 :2个培根 :1片辅料油 :适量具体步骤第一步1.准备好两个鸡蛋 。第二步2.培根事先煎熟,串到鸡蛋杯自带的签子上 。第三步3.鸡蛋杯预热后,涂油 , 放进培根 。第四步4.再把两个鸡蛋整个打至杯中 。等待十分钟左右,会看到鸡蛋卷一点点升起来 。第五步5.越来越高 。第六步6.升到一定高度时 , 要用手扶着点 。第七步7.等鸡蛋全部升起来之后,把蛋卷拿出来,去掉签子 。第八步8.切成小块,放进盘子里 。第九步9.搭配其他食物就可以一起做早餐了 。
蜜汁培根卷的做法 , 蜜汁培根卷怎么做好吃,蜜汁步骤
1.所有的材料准备齐全 。
2.培根从中间切开 。
3.将金针菇卷起来 。
4.电饼铛加油,烧热 。
5.培根放进电饼铛 。盖上锅盖 。
6.三分钟后 , 打开锅盖 。
7.浇上蜂蜜 。翻面再浇上蜂蜜哦 。
8.摆盘出锅 。
培根是素菜蛋卷怎么做材料
红萝卜10公克 , 绿花椰菜10公克,蛋1个,培根3片,盐1/3小匙 , 橄榄油1/3小匙
做法
1.蛋加入盐打散成蛋液;红萝卜洗净切小条状,绿花椰菜洗净切小朵 , 再以沸水汆烫后随即捞起待凉备用 。
2.取平底不沾锅烧热,倒入橄榄油,使油布满锅面,慢慢倒入蛋液,以小火煎成蛋皮后起锅切成与培根同宽备用 。
3.取一片培根铺上作法2的蛋皮,中间放入红萝卜、绿花椰菜后卷起 , 共做3卷置于烤盘中,烤箱预热250度,烤约5分钟即可 。
烤箱怎么做培根鸡蛋卷做法1 准备好食材2 韭黄切碎,面粉加水和成面糊3 倒入部分鸡蛋清,鸡精搅拌均匀4 平底锅先煎培根肉5 煎熟待用6 平底锅抹油 , 小火,倒入面糊7 撒上韭黄8 等表面白色消失后翻一面9 抹上蛋黄液10 等鸡蛋熟了就可以了11 放上煎好的培根12 卷起来就可以了
怎么做鸡蛋卷教你鸡蛋卷营养又美味的做法
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