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【香辣啤酒虾仁正宗做法 家常香辣啤酒虾仁做法分享】1、原料：冰鲜虾、玉米油、花椒、麻椒、姜、盐、生抽、白糖、辣椒、啤酒、蒜 。
2、冰鲜虾解冻，挑去虾线，洗净备用 。
3、干红辣椒 ， 麻椒，花椒，姜蒜 。
4、锅内适量油烧热，干红辣椒，麻椒，花椒，姜蒜放入炒香，倒入一罐啤酒 。
5、适量盐 ， 生抽，白糖煮片刻，让酒气蒸发一点儿 。
6、虾放入，炒至虾微微变红 。
7、半勺香辣椒 。
8、翻炒几下关火盛盘 。虾不能煮老了，口感差 。
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