怎样做糖醋排骨最好吃 _生活经验

怎么做糖醋排骨才好吃？糖醋排骨风靡全国，是大部分美食爱好者非常喜爱的一道菜。酸甜可口，肉质鲜嫩，吃下去的每一口都十分的享受。红曲米水可以让排骨的颜色更加红润，排骨焯水可以掉腥味，快来试试吧
糖醋排骨怎么做最简单而好吃？糖醋排骨制作步骤
糖醋排骨怎么做才最好吃？糖醋排骨制作步骤
糖醋排骨怎么做味道才会更好吃家庭糖醋排骨
材料：
猪仔排骨1斤
冰糖（白糖也可以）75克、酱油25克（其中生抽15克，老抽10克）、醋50克、料酒25克、葱段15克、熟芝麻5克、姜片15克、油、盐适量
做法：
1，猪排骨剁成5厘米长的段（可让肉档人员完成），放沸水中汆去血水
5，锅中倒油烧至7成热将排骨放入炸至金黄（用大火，时间不要太长以免肉质发硬）
6，锅中留底油，将冰糖放入熬化，加入蒸排骨的肉汤（火要?。?糖不要熬糊了，加汤时从锅边加入以免溅出）、老抽、醋、盐，放入排骨烧几分钟

请问: 糖醋排骨需要些啥材料,又该咋做?糖醋排骨做法一：【特点】：沪菜【原料】：猪排骨25o克，番茄酱少许，白糖25克，醋2o克，料酒1o克，盐3克，油1ooo克。【制作过程】① 将排骨洗净，用料酒、盐腌一下。② 锅上火，放油烧至六成热，下入排骨炸至呈金黄色捞出③ 另坐锅底油，放入白糖、番茄酱、醋、盐，搅匀成糖醋汁,再把炸好的排骨放入，翻炒至均匀挂上汤汁即可。加糖两小匙，加盐少许（酱油也可），番茄酱挂色用，不宜太多，要用陈醋，并且出锅之前再加，才会有香味。糖醋排骨做法二：【特点】：外金黄松脆，里嫩鲜。酸甜微咸。【原料】：生面筋160克，水发木耳26克，净科笋(玉兰片)220克，青、红柿子各22克。调料香油600克(实耗110克)白汤40克，干淀粉110克，湿淀粉10克，白糖80克，醋油80克，醋30克，姜末1克。【做法】：1、把面筋压成0.5厘米厚的薄片，再切成3厘米宽的长条。然后把一双竹筷子并在一起，将面筋条由上而下均匀地缠在上面，不让它松散。缠完后放置5～6分钟，让它充分粘牢固，再连筷子一起放入开水锅中，在文火上煮30分钟左右，捞出放在凉水中，慢慢地抽出筷子。2、把面筋再切成1.3厘米宽的段，放在碗中加入酱油拌均匀，再稍微挤一下，蘸匀干淀粉。3、把冬笋在开水中煮熟，切成长3厘米、宽1厘注、厚0.5厘米的小条，削成猪肋骨形状，一条一条地嵌入面筋段内，使两头露出一点，形似排骨。4、将青、红柿子椒去籽和筋，洗干净；木了耳择洗干净，一同切成细丝。5、把木耳丝放在碗中，加入白汤、白糖、酱油(2克)、醋、湿淀粉等调成芡汁。6、炒勺内倒入香油，在旺火上烧到7～8成热，下入“排骨”，炸成酱黄色，倒入漏勺中沥油。(7) 炒勺再回到旺火上，放入香油(30克)，烧到5～6成热下入青、红柿椒丝、姜末，煸炒几下，烹入芡汁搅拌均匀，接着放入炸好的“排骨”，颠翻几下，滴下香油适量即成。糖醋排骨做法三：原料：猪排骨500克。酱油、白糖、红醋、葱、姜、植物油。制法：1、将排骨剁成段。葱、姜分别切段。2、锅置火上，放入油烧热，下入排骨炸至金黄色捞出，沥干油，锅内留少许油，下入葱，姜块、酱油、白糖，加入水，放入排骨，加盖烧至排骨熟烂汤汁快无时，加红醋，翻勺，即可出锅装盘上席。

糖醋排骨怎么做?要些什么材料?原料:
排骨,
生姜,
干淀粉(靓生粉),
酱油,
醋(一定要中国生产的醋,
千万不能用老外的醋),
盐,料酒(没有的话,
其它白酒也行),
白糖,食用油
　
做法:
1.
将排骨宰4厘米长的段,
加少许盐和料酒拌匀(盐不要太多,
正常用量的2/3即可,
多了
会影响甜酸味).

2.
将拌匀的排骨裹上一层均匀的干淀粉,
然后放入烧至8成热的油锅中炸至淡黄色捞起待用.
(这时你可以尝尝排骨的咸淡,
假如太淡,
可以在稍后的烹调中加盐,
所以之前放盐的时候宁少勿多)

3.
生姜切成细沫,
锅里放油,
烧至6成热时放入切好的姜沫,
爆香后倒入醋,
白糖,
酱油.待到白糖融化后,
放入炸好的排骨,
翻炒收汁后就可以起锅装盘了.
PS:
在加醋和白糖时,
还是那句话,
宁少勿多,
比例一定要均衡,
其中任何一种加多了都会严重影响成品的质量.
没经验的朋友可以边加边尝.
一般来说,
醋加到有点刺鼻的时候就OK了.
酱油最好用老抽,
一点点就够了,
主要是起上色的作用.
由于排骨外面有一层淀粉,
所以下锅的时候,
锅里的汁会马上变稠,
这时要不停的翻炒以防止沾锅.
汁一定要收干,
当你看到锅底基本都是油,
然后排骨于排骨之间分开会拉开一根糖丝的时候,
汁就收得差不多了.
否则的话,
汁没收干会严重影响成品的光泽和口感的.

糖醋排骨怎么做需要什么材料做出来比较好吃？原料：小排
葱段
姜片
八角
绵白糖
老抽
生抽
香醋
盐
芝麻
做法：
1）小排洗去血水，跺成4cm的小段。
2）锅中放入适量的清水，水开后，放入小排，煮沸后将沫子撇掉。放入葱段，姜片和八角。小火煮至小排软烂（50分钟左右），捞出沥干水分。
3）中火烧热锅中的油，5分热的时候，放入小排，用中火煎至两面金黄。捞出后，倒入网筐中沥干油份
4）锅中放入少许清水和绵白糖，用小火慢慢将绵白糖熬化，待表面起泡，颜色慢慢变黄时，放入盐，生抽老抽，香醋，混合均匀，使其熬成深红色，再将炸好的小排放入翻炒，使每块小排都被汤汁包裹。（这是这道菜，最关键的一步?。?br>5）出锅，散一些芝麻，冷热实用，都可以哈！
绝对重要小贴士：
在熬制糖色的时候，时间不宜过长，颜色稍有变化就应及时倒入调料，放入小排，否则就变成拔丝排骨了。

做糖醋排骨需要些什么材料呢？配料：猪排骨500克、酱油、红糖(或白糖)、红醋、葱、姜、植物油等

糖醋排骨如何做最好吃？老师，我有糖，我想吃糖醋排骨！
糖醋排骨怎么做最好吃？懒人必备速学菜之糖醋排骨
糖醋排骨怎么做最好吃？（注：做法不要太烦）排骨剁寸段，加葱姜八角花椒，盐少许（自己喜欢口味的一半最好）渚熟！
拍玉米淀粉
！炸至金黄色备用！
炒汁！番茄沙司。白醋，白糖。！
放些胡萝卜。洋葱。黄瓜配料！这样好看
好吃。营养全面一点！

求糖醋排骨最简单最好吃的做法是什么材料：主角当然是排骨，大蒜瓣2个就好了，姜两片，糖和醋是一定要的，还有盐和酱油。
做法：锅里放油，不用太多，也不要太少了。把蒜瓣放进油里煎到有点黄，捞出来。然后放如我们的主角排骨（切寸段），用油爆，不时翻炒一下，到排骨金黄了，放姜片炒香。放水，超过排骨再多点，水开了就放糖，要多放点，两汤匙半都可以，放一点点盐，一定不可以多，不然就咸了，那种最小的茶匙挑一点就好了。放酱油，也只要一点点，小半茶匙，主要是为了上色的。用中火就这样一直煮啊煮?。钡剿盏街挥腥忠涣耍?这时候发现有点粘粘，放醋，依个人口味，不过既然是糖醋了，当然要酸点，一汤匙半到两汤匙，自己尝下，不够酸再放点。再接着煮一下，水快收干了，汁很粘很粘就可以了。
过程中要注意调整火的大小，不要糊锅了。我说的够详细了吧，如果觉得很想吃，就自己动手做个，如果做出来不好吃，一定是手艺问题。哈哈哈哈，我做的可是很好吃的哦。

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糖醋排骨要怎么才能做得更好吃一点？人家又不是问怎么做
而是问：怎么做更好吃
我个人觉得有3个重点：
1
排骨本人在上浆炸的过程中，浆汁要调的好，稠黏度要适中，一碗糖醋排骨的量放一个鸡蛋
2
糖醋汁的搭配上，要选用上好的米醋，要根据个人口味来搭配糖和醋的比重
3
最后勾芡上，勾芡汁不能过多过?。愿蘸媚馨∨殴鞘且? ，要先勾芡，再加入排骨，起锅前加入少量油