文章插图
1、材料：鸡翅（翅中）：6个、盐：适量、蒜：适量、姜：适量、黑胡椒：适量、淀粉：适量、鸡蛋：2个、面包糠：适量、油：适量 。
【油炸鸡翅的家常做法 油炸鸡翅怎么做】2、将鸡翅洗干净 ， 沥干，用牙签在鸡翅上扎上小孔，放盐，姜，蒜 ， 黑胡椒粉腌制 。
3、腌好后放玉米淀粉里裹一下 ， 抖落多余淀粉 ， 在放到鸡蛋液中裹，最后放入面包糠裹匀 。
4、放盘里准备好 。
5、开火热下锅，倒入适量的油，油热至开始有些小泡时放入鸡翅，炸到两面发黄，关小火 ， 炸5分钟左右（期间可以翻几次面 ， 让鸡翅炸的更均匀）
6、沥干油，摆盘，开吃 。
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