清蒸多宝鱼的做法和步骤窍门 _生活经验

清蒸多宝鱼的做法最正宗的做法清蒸多宝鱼的家常做法，简单，正宗，超好吃，掌握这几个小技巧，比酒店还要好吃，值得家人们收藏
怎样做多宝鱼清蒸的窍门多宝鱼花刀，精盐料酒腌制，葱段姜片，蒸八分钟，浇上热油。
清蒸多宝鱼窍门这个并没有什么校门，只要注意开国下雨就可以了，不然可能会影响口感。

清蒸多宝鱼的做法是什么？主料：鲆300克
辅料：柿子椒50克
调料：大葱15克,姜10克,生抽10克,老抽5克,料酒15克,盐3克,植物油15克
教您清蒸多宝鱼怎么做，如何做清蒸多宝鱼 1. 多宝鱼清洗干净撒上鸡精、盐、料酒、葱、姜，入锅蒸10分钟；
2. 拣去葱姜，在鱼身上放上葱姜蒜粉、红椒丝、生抽、老抽，淋上热油即可。
上面简要介绍了清蒸多宝鱼的做法，有关更详细的知清蒸多宝鱼的做法你可以到网上看看。为你了解清蒸多宝鱼的做法有一定的帮助、清蒸多宝鱼的做法的有关问题及清蒸多宝鱼的做法资料很多，清蒸多宝鱼的做法由此对了解清蒸多宝鱼的做法有了一定的帮助。为你了解清蒸多宝鱼的做法有一定的帮助、清蒸多宝鱼的做法的有关问题及清蒸多宝鱼的做法资料很多，更详细的清蒸多宝鱼的做法。为你了解的清蒸多宝鱼的做法法、清蒸多宝鱼的做法的用途、知清蒸多宝鱼的做法用法及用量的资料，由此对清蒸多宝鱼的做法有了一定的了解。

家常清蒸多宝鱼的做法多宝鱼花刀，精盐料酒腌制，葱段姜片，蒸八分钟，浇上热油。
正宗清蒸多宝鱼的做法

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主料：多宝鱼1条辅料：姜丝4克、葱丝10克、姜片3克、辣椒6克、料酒40克、盐2克、蒸鱼鼓油40克、食用油50毫升1、葱切丝。2、姜切丝和片。3、辣椒切丝。4、多宝鱼打花刀。5、将鱼放入锅中加入料酒、盐、葱花、姜片大火蒸8分钟。6、将鱼拿出放在盘子上盖上葱丝、姜丝、辣椒丝后浇上蒸鱼鼓油。7、大火烧滚油，将滚油淋在鱼上。
清蒸多宝鱼怎么做?窍门我们家做清蒸多宝鱼很简单。买鱼的时候就让人杀好洗干净，回家鱼身上划几刀，上锅蒸12分钟左右，取出倒掉汁水，然后浇上蒸鱼豉油就可以，表达能力一般，所学知识有限，尽心尽力回答希望能够帮助到您！

怎么做多宝鱼清蒸多宝鱼多宝鱼清理干净加葱姜放入蒸锅放入葱姜浇上热油即可
如何做清蒸多宝鱼多宝鱼的做法用料多宝鱼料酒姜葱盐红辣椒生抽白糖清蒸多宝鱼的做法把多宝鱼去除内脏，洗干净，沥干水分，盛盘。在多宝鱼的两面撒上盐，倒上点料酒，腌制15分钟。姜、葱切丝，红辣椒切丁备用。生抽加上白糖拌匀，也可用蒸鱼豉油代替。将腌制好的多宝鱼两面放些姜和葱，放在蒸锅里大火蒸7分钟（水开以后开始计时），关火后再焖5分钟后盛盘。将蒸汤倒掉，去掉姜和葱，盛盘，重新码上姜丝、葱丝、红辣椒?。?淋上几勺调制好的生抽，最后用淋上少许热油即可。
清蒸多宝鱼蒸几分钟

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大火蒸12分钟即可。清蒸多宝鱼做法：准备用料：多宝鱼1条、油适量、盐适量、料酒适量、蒸鱼豉油适量、大葱适量、姜适量、淀粉适量、胡萝卜适量1、多宝鱼去鳞，去鳃，去肚洗净。2、在鱼身划上几刀，撒些盐抹在鱼的两面。3、撒些料酒，腌制10分钟入味。4、在大盘里放些姜片，葱丝。5、放上多宝鱼，撒些姜片，葱丝。6、锅里水开，放入鱼盘，大火蒸12分钟。7、倒去盘里的蒸汁，去掉鱼上的姜片与葱丝。8、重新放上大葱丝与胡萝卜丝。9、在鱼上浇入热油。10、把蒸鱼豉油，水，淀粉，调成汁煮开。11、再浇在鱼上即可。12、成品。
多宝鱼需要蒸多久一、清蒸多宝鱼要蒸多久？清蒸多宝鱼要蒸15分钟。为了保证多宝鱼蒸出来的口感更好吃，清蒸的时间需要掌握好。那么多宝鱼属于无鳞片海鱼类，这类鱼和鲶鱼有些像，含有大量的胶原蛋白，适合清蒸，并且清蒸的时间要足够，才能确保胶原蛋白熟透，肉质质感软糯，口感和口味都才能达到最佳。但又不宜蒸太久，避免肉蒸烂掉，因此，一般清蒸多宝鱼蒸15分钟最合适。二、清蒸多宝鱼怎么辨别是否熟透？1、用筷子插这个方式用于检验食物是否蒸熟是很常用的，而且多宝鱼的鱼肉比较细嫩，在熟透时用筷子轻轻戳一下，筷子就能轻易陷入肉中，稍微用力即可穿过肉层。2、看鱼皮多宝鱼的鱼皮也是检验是否蒸熟的一个标准，蒸熟的多宝鱼会出现外皮裂开的现象，一般大火蒸8分钟左右时多宝鱼的皮就会开始慢慢裂开，在15分钟左右时不再变化，即熟透了。三、清蒸多宝鱼需要放盐吗？清蒸多宝鱼需要放盐。多宝鱼和大多数鱼类一样，在清蒸前需先进行腌制，在这个过程中需要少许食盐。而腌制好的多宝鱼在上蒸锅之后，是不需要再放盐的，以免太咸。四、清蒸多宝鱼怎么做？食材：主料——圣女果1个，多宝鱼1条，香葱、生姜各适量；辅料——米酒、食盐、胡椒粉、蒸鱼豉油、猪油各适量。做法：1、先将多宝鱼画刀花，用适量的蒸鱼豉油、香葱、姜丝、食盐、胡椒粉等腌制5分钟；2、然后将腌制的葱、姜丝等铺在盘子底，鱼站立放好，在身上继续撒上姜丝、淋适量的猪油；3、接着开水入锅，蒸5分钟左右，倒掉盘子中的水，放一些米酒继续蒸3分钟，关火焖5分钟即可出锅；4、最后出锅时在鱼嘴巴中放一个圣女果装饰，将蒸煮的汤汁淋在鱼身上就可以了。

我怎么清蒸多宝鱼多宝鱼花刀，精盐料酒腌制，葱段姜片，蒸八分钟，浇上热油。
多宝鱼怎么清蒸多宝鱼清理干净加葱姜放入蒸锅放入葱姜浇上热油即可
多宝鱼清蒸的做法几分钟多宝鱼大火蒸10-12分钟，用筷子从鱼身上刺过，如果筷子不费劲地穿过鱼身，证明火候刚刚好。清蒸多宝鱼材料及做法：材料：新鲜多宝鱼一条（1斤半左右）、葱1根、姜1块、盐1茶匙（5克）、料酒1汤匙（15ml）、李锦记蒸鱼豉油适量、油、红椒丝适量。做法：1、购买鲜活的多宝鱼以后（重量在1斤半左右），去除内脏和鱼鳃。回家后反复用清水冲洗加工后的鱼，直至彻底干净，不留血水。2、用刀在鱼身上斜切3个花刀，这是为了让鱼肉更快熟和入味。用盐和料酒将鱼身及鱼腹内抹遍，腌制10分钟。3、蒸锅中放入适量水烧开，将适量姜片、葱段放在鱼身上，将鱼放入蒸锅。4、大火蒸10-12分钟，辨别鱼是否蒸熟，可以用筷子从鱼身上刺过，如果筷子不费劲地穿过鱼身，证明火候刚刚好。5、蒸鱼期间将大葱或香葱切细丝，越细越好，切好的葱丝放入凉水中浸泡片刻，洗去粘液，浸泡冲洗后的葱丝会自然卷翘。6、鱼蒸好以后，扔去姜葱，倒掉蒸鱼时渗出的水。将切好的葱丝和红椒丝均匀摆在鱼身上。7、炒锅烧热2汤匙的油，8成热（油冒烟）时关火，将油刺在葱丝上。8、趁烧油的锅还有余温，将李锦记蒸鱼豉油倒入，再加入少量的水。9、最后，将烧热的豉油水顺着蒸鱼鱼盘的边缘倒进去，用适量的香菜围边即可

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多宝鱼蒸多长时间

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应该在7分钟最佳。不要煮的太久了，肉质会老的不好吃。清蒸多宝鱼：鱼收拾干净，用刀在其身上斜切3个花刀，用盐和料酒将鱼身及鱼腹内抹遍，腌制10分钟。蒸锅中放水烧开，将姜片、葱段放在鱼身上，放入蒸锅，大火蒸10—15分钟（网上有的说7、8分钟，有的说10分钟，有的说15分钟。但宾馆的厨师长曾告诉我，清蒸鱼一般都是15分钟）去（起初的）姜葱，倒掉蒸鱼渗出的水。将葱丝和红椒丝摆在鱼身上，淋上热油即可。多宝鱼和大菱鲆是同种鱼类，大菱鲆（Scophthalmus maximus），是鲆科，菱鲆属鱼类。为硬骨鱼纲鲽形目鲆科菱鲆属海洋底栖鱼类。俗称欧洲比目鱼，在中国称“多宝鱼” 。在自然海域，成鱼最大可长到75cm 。体甚侧扁，呈长椭圆形、卵圆形或长舌形。幼鱼眼睛在身体两侧，成鱼身体左右不对称，一只眼逐渐向左或向右，两眼均位于头的左侧或右侧。口稍突出。鳍一般无鳍棘。背鳍和臀鳍基底长，与尾鳍相连或不连。双眼同在身体朝上的一侧，这一侧的颜色与周围环境配合得很好；它们身体的朝下一侧为白色。身体表面有极细密的鳞片。