文章插图
1、工具/原料：鸭子1-2只，酱油约2000克，大料适量 ， 枸杞适量 ， 姜片适量，白糖约300克 。
【家庭酱板鸭如何腌制 家庭酱板鸭怎么腌制】2、将鸭子处理干净备用 ， 锅中加入酱油 ， 大料，枸杞，姜片，白糖
3、中小火煮至白糖融化后 ， 再大火烧开，烧开后倒入盆中放凉，再将鸭子放入，浸入酱汁中 。
4、然后用盘子压在上面放置浮起来，就这样腌制两天，再挂起来风干，想吃的时候上锅蒸熟即可开吃 。
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