米饭|职场带饭学( 二 ) 炒面|面食|螺蛳粉

多和同事一起吃饭，才不会在职场被人孤立？｜图源视觉中国
自己做饭，好好吃
佳佳决定自带饭食源于她的第一次离职，那时公司决定将所有业务外迁至其他省份，当时公司规定，如果员工不愿同公司一起外迁，便只能主动离职。
那时的佳佳工作已有1年时间，却只攒下了8000多元。
这意味着，如果她在离职后没能找到心仪的工作，便只能接受家人的接济。而在此前，她一直和家人声称，自己每月的工资都有盈余，自己在外衣食无忧。
佳佳决定在离职前带饭到公司吃。在她的认知里，带饭是一件极其简单的事情，带饭人只需要提前将饭菜准备好、装进餐盒，再将餐盒带到公司即可。但她没有想到，带不同的食物到公司要做不同的准备。
第一次带饭，佳佳特意在上班前一晚做了自己最喜欢的炒面，为使炒面水平更接近母亲的，她还特意和母亲打了视频电话。炒面出锅，和母亲所做炒面的味道相差无几，她当晚就吃了一些，余下的炒面便一股脑塞进餐盒，然后将餐盒直接塞进了保温袋。
也许是即将离职卸下了佳佳的心理包袱，她在带饭第一天就轻松拒绝了同事约饭的邀请，没有过多的尴尬，也没有所谓的“带饭到公司吃的都是穷人”的不适感，佳佳在午餐时间大大方方地将自己做的炒面拿了出来。
有同事看到她自带的炒面，惊叹着夸赞她：“呀，佳佳，你今天自己带饭了呀，看上去味道很好的样子。 ”
“但其实味道并不好。 ”回忆起第一次带饭的经历，佳佳禁不住笑出了声。因为装盒时没有散热，炒面到午餐时间已经不再筋道，变得湿漉漉的，她强忍着舌尖的黏腻感，才将那顿炒面吞入腹中。
这不是佳佳唯一一次带饭失手，她后来还做过番茄炒蛋，也在装盒前特意将炒蛋放凉了，但番茄炒蛋从微波炉里拿出来时，还是有了很奇怪的味道。佳佳猜测，那是别人加热食物的味道混进了番茄炒蛋里。
带饭不仅节省开销，还避免办公室“内斗” 。｜图源视觉中国
她还做过黄焖鸡米饭，并在做好后将黄焖鸡浇在了米饭上。饭菜刚做好时，黄焖鸡浓郁的香味和土豆绵密的口感混合在一起，使舌尖体会到了绝佳的美味。但在第二天，佳佳带到公司的黄焖鸡米饭却成了水汪汪的一摊，原本弹牙的米饭碎成了细小的颗粒。佳佳尝试过度加热米饭挽救午餐，但却无果而终，她在后来和朋友聊天时得知，米饭如果过夜，就不能和带汤的蔬菜混在一起。
在反复摸索中，佳佳逐渐熟知了不同食物的特性，也开始明白哪些食物可以提前做好，哪些食物只能在上班当天烹饪。 “叶片类的青菜最好当天烹饪，这类食材可以提前处理干净、切好，一般5分钟就能做好。肉类、根茎类的食物可以提前做好，但要注意不要和米饭混在一起，有些肉类和米饭混在一起，一晚上就会有霉味。 ”
佳佳带饭不到一周，她身边陆陆续续开始有其他人带饭。渐渐地，不少人将工位发展成了餐桌。午餐时间，大家会围坐在一起，讨论最近的热播剧和娱乐八卦，或是第二天要带什么饭、饭菜要怎么做才能更合口等，原本外出就餐时经常听到的对同事的诟病彻底消失不见。
“在公司这个大环境里，每个人都会因为有所顾忌而收敛话题和降低讲话的音调，这就使得那些尖锐的讨论无法说出口。无论是否真心，办公室的气氛看上去确实比之前好了很多。 ”佳佳称，开始带饭之后，她不仅节省了开销，还避免了办公室的“内斗” 。