炖排骨汤的家常做法大全炖排骨汤的家常做法可以放冬瓜吗 _生活百科

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1、玉米排骨汤材料：玉米、猪肋排、葱、姜、盐。
2、做法：将排骨剁成块状，长短随意。
3、玉米去皮、去丝，切成小段。
4、葱切段，姜切片。
5、砂锅内放水，将水烧开，将锅内的血沫子倒掉（烧开即可）往锅里倒油，爆炒一下排骨，倒水(若想排骨汤鲜些，可在水中滴两滴醋)加玉米，姜(无需太多一两片即可)一起放入锅中，滴入少许白酒，大约煮40分钟。
6、煲熟，加入少许盐调味即可。
7、2、山药排骨汤材料：山药、排骨、葱、姜、盐、料酒。
8、做法：山药洗净，去皮切断。
9、排骨洗净，锅里加满水，煮开，撇去浮沫；放姜片葱结，加黄酒，转小火；煮20分钟，捡去葱结，放山药，开中火沸腾后再转小火；半小时后加适量盐，煨15分钟至山药排骨酥烂即可。
10、3、莲藕排骨汤材料：排骨半斤，莲藕一块，琼珍灵芝15克。
11、盐2勺，花椒一小把，八角一小块，姜一小块。
12、做法：莲藕切片或块。
13、姜切片。
14、烧热水，水开后放入排骨，焯一下，取出排骨，把水倒掉。
15、把切好的莲藕和姜片放入琼珍灵芝壶中，加入水，根据壶身上的水位表加到1.8升的位置。
16、把灵芝掰两半，放入壶中。
17、放入花椒和八角，放入2勺盐。
18、盖上壶盖，扣紧，选择药膳功能，就不用管了。
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