麻花#武夷岩茶的香韵、岩韵、山头韵，应该如何理解，它们有什么区别？( 三 )

和春茶季的热闹相比，因为处于农闲季和旅游淡季，整条坑几乎没啥人，冷冷清清的。
当时，肩挑着垒石的工人，坐在路旁的石块上休息。
他们在沉默安静了大半天后，也乐得跟我们攀谈两句。
从他们口中得知，他们一天搬这么多趟下来，工资也就两百。
这有点出于意料。
毕竟，在这么冷的天气下要出来干活，也不容易。
对优质岩茶而言，它们讲究非岩不茶。
所谓“非岩不茶”背后，是得让茶树尽量与风化岩挨在一块。
在拍照时，一片茶园能拍到风化岩当背景板。
才能更有力说明，它的出身根正苗红，是典型的正岩山场！
但正岩茶虽好，在采茶、茶青运送、以及平日的茶园管理上，却不简单。
如大家在春茶季时所见，正岩里面的蜿蜒小道，至今车马不便，只能靠人力肩挑下山。

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如前文所言，即便是农闲时，茶园的修缮与管理，还是少不了人力奔波。
反观外面，在平平坦坦的平地里，大面积种着的外山茶。
虽然说，它们的面积大，产量高，便于集中管理和劳作施展。
但生产出来的茶，一前一后，判若云泥。
说到底，岩韵突出的正岩核心茶，得来不易。
毕竟，除了得天独厚、无可复制的自然优势外。
还得再加上产量低，费人力，工期长等客观因素。
正岩茶的贵，也有它贵道理。
买茶时，一分钱一分货，永远是世间真理！
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【麻花#武夷岩茶的香韵、岩韵、山头韵，应该如何理解，它们有什么区别？】小陈茶事村姑陈，专栏写手，茶行业原创新媒体“小陈茶事”主笔，已出版白茶专著《白茶品鉴手记》，2016年-2020年已经累计撰写超过4000多篇原创文章。