【爆炒橄榄菜的做法大全 爆炒橄榄菜如何做】

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1、橄榄菜炒土豆丝 。将土豆丝去皮后 ， 切成细丝放在一边备用 。土豆丝要放在水里 。放置一段时间后去除掉水里的淀粉 。将葱，姜 ， 蒜切成片放在一边备用，将洗干净的锅中放入一些食用油，放入葱 ， 姜，蒜爆香 。把洗好的土豆丝放在锅中用，大火翻炒 。遇到两分钟之后 ， 加入橄榄菜和━些辣椒 。最后根据自己的喜好加入醋，爆炒几下，也可以根据自己的喜好加入适量的盐 。
2、橄榄菜炒四季豆 。将四季豆洗干净之后，折成小段放在盆中备用 。在洗干净的锅中放入适量的食用油 ， 放入橄榄菜爆香，再接着倒入准备好的四季豆，爆炒1到2分钟，加入适量的盐和糖，倒入水之后，闷一会儿，等水快收干的时候，再翻炒几下就可以出锅了，根据自己的喜好加入适量的盐 。
3、橄榄菜炒茄子 。将新鲜的茄子洗干净之后切成小段，放在一边备用 ， 准备好黄瓜丝，胡萝卜丝等 。在洗干净的锅中，放入适量的色拉油，放入葱，姜，蒜 ， 爆炒)一分钟，再放入胡萝卜，黄瓜丝等翻炒30秒，放入洗干净的茄子和以适量的盐翻炒几下，再加入酱油和适量的盐，最后放入—些橄榄菜和味精调味，就可以出锅了 。

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