【山药怎么切菱形 山药如何切菱形】
文章插图
1、把山药去皮后 ， 洗干净 ， 然后斜着直刀切下一小块 。与切山药的斜面成平行，直刀切成小断 。平面朝上，直刀切片即可 。
2、山药黏蛋白有较好预防心血管疾病的作用，山药里含一种淀粉酶，被称为消化素，所以用山药熬粥是古代人经常用的一种养生保健方法，山药粥被称为“神仙粥” 。经常有患者咨询，大病后、术后送点什么滋补品，经常推荐的药材是小米加山药，而不是人参、鹿茸、燕窝 。一碗小米山药粥，具有滋养胃气的作用，可以恢复病人的胃气，比其他补品要好的多 。
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