【木耳炒山药怎么做 如何做木耳炒山药】
文章插图
1、主料:水发黑木耳、山药、胡萝卜、葱、蒜、生抽、盐、鸡精 。
2、山药切片放在淡盐水里防止氧化变黑 。
3、锅中烧开水分别把山药和黑木耳焯水 。
4、木耳撕小朵,胡萝卜切片 。
5、葱蒜切末;锅中热油葱末爆香;放山药翻炒均匀 。
6、倒入木耳和胡萝卜炒匀加少许生抽继续翻炒 。
7、加盐和半小碗清水;最后加鸡精和蒜末即可 。
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