【清蒸咸鱼干蒸多久 清蒸咸鱼干蒸多长时间合适呢】
文章插图
1、清蒸咸鱼干蒸20分钟左右即可 。
2、原料：咸鱼干、葱、白糖、料酒、玉米油、姜、蒜、醋、花椒粉 。
3、做法步骤：咸鱼干用水泡2小时 ， 洗净 。剁成小块，再次洗净 。放入水中煮5分钟，去除咸味 。将切丝，葱切丝，蒜切片 。把姜丝、蒜片、葱丝摆到盘子里，再码上鱼块，放入料酒、糖、醋、花椒粉、玉米油 。锅中水烧开，放到蒸屉上蒸25分钟 。蒸好的咸鱼干，撒上葱花即可 。
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