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1、鱼肉一次性吃不完，可以用保鲜膜包裹好，放进冰箱里冷藏保存 。或者用真空包装袋装起来，当然，也能购买食品保鲜盒保存 。为了不影响鱼肉的口感，建议在短期内就吃完 。
2、大鱼一般一顿肯定吃不完，需要保存起来，下次再食用 。如果是做熟的鱼，不用将鱼肉取出来，直接放在盘子里，用保鲜膜包裹好，然后置于冰箱内保存，大约可以存放5天时间 。
3、没有做熟的鱼肉 ， 可以直接放入冰箱里冷冻 ， 能保存较长时间 。等下次解冻食用的时候，口感还会和鲜鱼一样 。
【鱼肉如何保存新鲜 鱼肉怎样保存新鲜呢】4、处理干净的生鱼肉，可以把鱼肉放入淡盐水中浸泡一段时间，这样加工过的鱼会减慢变质的速度 。还有一种保存方法，就是把鱼嘴分开，然后用针管灌入1-2毫升的白酒，再放入通风避光的环境中，可以有效防止鱼肉腐烂 。

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