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1、在炖燕窝的时候 ， 我们可以先将燕窝放到炖盅中隔水加热15分钟-20分钟 ， 然后再放入冰糖炖煮5-10分钟，这样炖煮出来的冰糖燕窝口感Q弹爽滑 ， 营养价值也得到了保留，而且比较方便 。
【炖燕窝什么时候放冰糖 炖燕窝放冰糖的时间】2、我们在炖煮冰糖燕窝的时候，也可以将冰糖和燕窝完全分开炖煮 。首先 ， 现将泡发的干燕窝放入炖盅隔水加热20分钟-25分钟 。然后，将冰糖加水炖煮成冰糖水 。最后，将冰糖水淋到炖煮好的燕窝上 。这种做法虽然比较麻烦，但是可以真正的确保燕窝中的营养成分不流失 ， 并且也起到了很好的调味作用 。

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