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【炖猪蹄放什么菜好吃 炖猪蹄可以加哪些配菜】1、南瓜，天气变得越来越冷，这时候适量的吃些热乎乎的南瓜，食疗的效果也特别好 。南瓜，性温味甘 ， 有润肺化痰，益气通便的功效 。炖猪蹄时加入南瓜，汤的颜色和味道会别有一番风味 。
2、木瓜，木瓜性味酸、温，酸能走筋，尤入肝 ， 可舒筋活络、益筋活血、缓解痉挛 。西医学研究发现，木瓜中含有黄酮类、维生素C、酒石酸等，具有缓解四肢肌肉痉挛的作用 。
3、冬瓜，和前面提到的木瓜、南瓜相比，冬瓜的含水量更高一些，冬瓜的含水量在蔬菜中遥遥领先，高达96%！而且冬瓜含有丙醇二酸，能有效控制体内的糖类转化为脂肪，可以在一定程度上消解猪蹄里的油脂，防止体内脂肪堆积，对防治高血压、动脉粥样硬化 ， 减肥有良好的效果 。

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