【炖大骨汤什么时候放醋 熬骨头汤时什么时候放醋最好】
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1、熬骨头汤时，最佳使钙熬出的方法，一般是在开锅时加入食醋 。
2、稳火熬两小时左右，这样就可以将骨头内的有机钙充分熬出来 ， 并能提高钙离子的成分，使骨头的营养更高 。对于骨折的病人服用后有助于骨折的愈合，老年人服用后起到补钙的作用 ， 有效可防止骨质疏松 。
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