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1、炖乌鸡可配当归、党参、红枣、桂圆、枸杞、熟地、白勺、知母、地骨皮这些都是常用的活血益气的药材 。
【炖乌鸡汤放什么配料好 炖乌鸡汤的做法】2、材料：杞子40克，红枣20枚，生姜2片，乌鸡1只 。将乌鸡洗净，去毛、去内脏 ， 放入沸水中滚5分钟 ， 捞起，用水洗净，沥干水 。杞子 用温水浸透，用水洗净 ， 沥干水 。红枣和生姜用水洗净 。刮去姜皮，切2片 。鸡入锅，水开撇去浮沫，加入红枣及配料大火煮开，小火慢炖两个半到三个小时 。
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