文章插图
1、排骨400g、白萝卜800g、姜5g、蒜3瓣、葱3颗、生抽1汤匙、老抽2/1汤匙、料酒1汤匙、盐少许、白糖3g 。
2、排骨冷水下锅，放入葱结和料酒，煮出血水后捞出控干 。
【怎样炖排骨又入味又好吃 炖排骨做法】3、白萝卜切滚刀块 ， 姜切片，蒜剥去外皮 。
4、锅里热油，放排骨煸炒 。
5、炒至排骨焦香后放姜片 。
6、调入生抽、老抽、料酒 ， 炒至上色 。
7、兑入清水，没过排骨2/3就行了，大火烧开小火煲40分钟 。
8、放入萝卜，继续煮30分钟，调入白糖，并大火收汁即可 。

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