文章插图
【五花肉要焯水吗 五花肉是否要焯水呢】1、五花肉要焯水 。
2、五花肉焯水的目的主要是去除排骨里面的血水和腥味 。而且焯水通常是用冷水进行的，将五花肉下锅，直到冷水烧开，然后去除水上的浮沫即可，而且焯水后的五哈肉 ， 口感更细腻 。
3、五花肉含蛋白质丰富，一般在10-20%之间 。瘦肉比肥肉含蛋白质多 。另外五花肉中脂肪含量平均在10-30%左右 ， 主要是各种脂肪酸和甘油三脂 。还有少量卵磷脂、胆固醇、游离脂肪酸及脂溶性色素 。肉类脂肪可提供较多的热量 。

• 炒鸡肉要焯水吗 炒鸡肉之前是否需要焯下水
• 炒腰花要焯水吗 炒腰花之前要不要先焯水
• 手撕包菜要焯水吗 手撕包菜有必要焯下水吗
• 煮面条要焯水吗 煮面条时到底要不要焯水呢
• 凉拌生菜生菜要焯水吗 生菜凉拌需要焯水的吗
• 鸭血要焯水吗 鸭血是需要焯水的吗
• 清炒马齿苋要焯水吗 清炒马齿苋有必要焯水先吗
• 海带煲汤前要焯水吗 海带煲汤需要焯下水吗
• 卷心菜做沙拉要焯水吗 卷心菜做沙拉是否需要焯水
• 佛手瓜要焯水吗 佛手瓜要不要焯水呢