文章插图
1、主料：小羊排8个 。辅料：孜然烤肉料25克、黄酒20克、食用油10克 。
2、羊排凉水入锅焯出浮沫 。然后捞出把表面浮沫再用热水冲洗一下备用 。
【羊排怎么腌制烤出来才好吃 烤羊排的烹饪方法】3、砂锅里放花椒，桂皮和姜，加开水 。
4、放入焯好的羊排，大火煮开，转小火 。
5、小火煮30到40分钟 。
6、碗内加20克的烤肉料，加15克黄酒，5克油拌均匀 。
7、把煮好的小羊排用烤肉料拌均匀 ， 冰箱冷藏腌制一晚上 。
8、腌制好的羊排铺在烤盘上，烤制30分钟就做好了 。
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