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【鸡锁骨腌制时间一般多久 腌制鸡锁骨需要多长时间】1、鸡锁骨腌制最好是两个小时以上才能使口感最好 。鸡锁骨俗称鸡叉骨，在鸡脖子和鸡胸相接的位置 。经过改刀、腌制、油炸过后的鸡锁骨最为美味，色泽金黄，外酥里嫩 ， 非常可口，适合大众人群 。
2、材料：鸡锁骨10个、料酒适量、盐适量、胡椒粉适量、糖适量、辣椒粉适量、辣椒油适量 。把鸡锁骨洗干净沥干水分 ， 放入碗里 。加入料酒，盐 ， 糖，胡椒粉，辣椒粉，辣椒油腌2个小时左右 。锅中倒入食用油，烧至7成热，下入鸡锁骨炸熟即可 。
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