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【紫玉淮山和什么煲汤比较好 紫玉淮山搭配什么煲汤比较好】1、材料:紫山药适量,排骨1斤 , 玉米1根,生姜2片,盐适量 。
2、紫山药表面有很多黏液,削皮的时候最好戴上手套,要不会弄到手很痒 。玉米切成小块 。
3、山药皮削干净后用清水冲洗一下,再切成厚片或者滚刀块 。煮熟的紫山药是非常粉糯的,切厚一点吃起来口感会更好 。
4、排骨剁成块 , 冲洗一遍后放入冷水中,大火煮2分钟,焯水后捞起备用 。
5、将玉米、排骨、山药放入汤锅中,加入6至8碗的清水,先用大火把水煮开 , 再转小火,煲一个小时,紫山药软烂,汤水呈现美丽的淡紫色,再放入少许食盐就可以关火出锅了 。
6、紫山药排骨汤,两样搭配营养价值翻倍,可提高免疫力、安心养神、润肺养胃;汤水清透鲜美、山药香软细腻 , 清爽不油腻,全家人都可以放心喝 。
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