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电饭煲做蛋糕的方法：
材料：蛋黄3个、白糖30克、低筋面粉30克、牛奶20克、植物油30克、蛋白3个、白糖20克 。
步骤：
1. 将蛋黄和白糖放入一个碗中 ， 搅拌均匀 ， 慢慢加入低筋面粉 ， 搅拌至无颗粒 。
2. 逐渐加入牛奶和植物油，搅拌均匀成面糊 。
3. 将蛋白和白糖分别放入两个容器中，用电动打蛋器将蛋白打至硬性发泡，直到有尖角 。
4. 将打发的蛋白分两次倒入面糊中，分别搅拌至无颗粒 。
5. 在电饭煲中放入适量的水，插上插头开启预热功能 。
6. 将面糊倒入铝杯中 ， 放入电饭煲内，选择高档，焖煮35分钟 。
7. 待蛋糕熟透后，取出放凉即可食用 。
【电饭煲做蛋糕怎么做才松软好吃】注意：在烘烤过程中，不要把电饭煲的盖子打开，以免破坏蛋糕的发酵过程 。

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