文章插图
红烧肉胡萝卜做法：
材料：
500克猪肉五花肉，大约5cm的宽度 ， 1根胡萝卜，一块姜，3个大葱节，2个八角 ， 3个香叶，2汤匙生抽，1汤匙老抽 ， 1汤匙料酒，适量油，适量盐，适量水 。
做法：
【红烧肉胡萝卜怎么做】1.将五花肉切成5cm的宽度备用 。
2.锅内放适量油，加入适量糖，将糖化开 。
3.加入五花肉煎至两面金黄 。
4.加入胡萝卜、姜和葱，煸炒一下 。
5.加入适量生抽、老抽和料酒，翻炒均匀 。
6.加入足够的水，放入八角和香叶，烧开后盖上盖，小火慢炖至肉变软 。
7.打开盖子，继续炖至汤汁变稠，调味后即可上盘装盘享用 。
温馨提示：
1.如果时间足够，可以将红烧肉放在冰箱中腌制一夜，入味更好 。
2.如果汤汁过多，可以打开盖子继续烧至汤汁浓稠即可 。