文章插图
红烧辣椒的做法如下：
材料：
辣椒、葱、姜、蒜、料酒、生抽、老抽、白糖、盐、水、植物油
步骤：
1. 辣椒清洗干净 ， 去掉辣椒蒂，切成细条状，葱姜蒜切末备用 。
2.热锅凉油 ， 加入葱姜蒜爆香 。
3.加入辣椒翻炒，加入适量的盐和白糖 ， 再加入适量的料酒、生抽和老抽，炒匀 。
4.加入适量的水，烧开后转小火煮约10分钟，让辣椒变软入味 。
5.最后大火收汁，将汤汁收干即可装盘 。
【红烧辣椒怎么做】温馨提示：如果喜欢更辣 ， 可以在炒辣椒前加一些干辣椒 。此外，加入鸡肉等配菜也是不错的做法 。