老北京|早年间一听到这种声音，就知道进了北京城( 四 ) 吆喝声|北京城|响器|挑担

铁拨浪鼓是下街修理火炉、焊洋铁壶的师傅用的。
唤头是剃头的师傅用的。

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剃头挑子用的唤头（蔡树文提供）。
惊闺是磨剪子、磨刀的师傅用的。
老北京叫卖突出京味特色。一气呵成吆喝出来的叫卖声，字正腔圆、曲调音韵优美，儿化字的大量运用，字里词间透露出的鲜活，以及幽默、诙谐、好懂耐听的特质，使其广受市民欢迎。叫卖者要有基本功，商贩在叫卖时气息要足，句与句之间停顿时间不能长，否则就显得零散。口齿要清楚，韵味要浓，唱的时候要合理运用花腔、滑腔、甩腔，特别是注重最后一句的吐字和滑音韵味。
著名相声表演艺术家侯宝林的相声里引用过很多段老北京的叫卖声。他使用的叫卖声，有原样呈现的，也有通过表现人物身份的变化演绎的。被侯宝林搬上舞台的老北京叫卖声，使街头的吆喝具有了一种别样的韵味，让人对京城风韵更为向往。
2006年，老北京叫卖被列入第一批崇文区级非物质文化遗产名录后，崇文区文化馆组建了“老北京民间艺术团” 。2006年五一黄金周，老北京民间艺术团在珠市口东面的文化馆崇文剧场里，举行“老北京叫卖”的首场演出。多家新闻媒体都对其进行了报道。这个团体也因此聚集了众多熟悉和喜爱老北京叫卖的人。2006年10月，老北京民间艺术团被评选为北京市优秀艺术团队。全市知名的老北京叫卖传人和众多老北京叫卖的爱好者都会聚到这个团中，臧鸿也是该团成员之一。这个团队经过进校园、赴京津冀等地的宣传演出，使老北京叫卖生动形象地呈现在人们面前。2007年，老北京叫卖入选第二批北京市级非物质文化遗产名录。
2009年鲜鱼口美食一条街重新开街后，一些老北京风味的店铺请来熟悉老北京叫卖的人，在店门口吆喝，招揽客人，使美食街回荡着京腔京韵。这些人，大部分都曾参与过老北京民间艺术团的活动。
【老北京|早年间一听到这种声音，就知道进了北京城】重新建设后不断复原历史风貌的天桥地区，民俗活动逐步得到恢复。在很多节日活动中，都能看到老北京叫卖的表演，聆听到老北京叫卖这个穿透历史的声音。
本文选自《北京中轴线文化游典技艺——巧夺天工》，小标题为摘编者所加，非原文所有，文中所用插图均来自该书。已获得出版社授权刊发。
原文作者丨杨建业
摘编丨何也
编辑丨青青子
导语校对丨刘军