老北京|早年间一听到这种声音，就知道进了北京城吆喝声|北京城|响器|挑担

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《北京中轴线文化游典技艺——巧夺天工》，杨建业著，北京出版社2021年10月版。
过了永定门和天坛，就是天桥了。这一片是昔日京城中烟火气息最浓的地区。老北京的风土人情在这里呈现得最为丰富。
虽然叫市场，但没有人给天桥市场正经八百地划过界。在人们的印象中，从天坛、先农坛往北，从珠市口往南，从香厂路往东，从金鱼池往西，这其中的地皮上发生的事都可以算是天桥市场里面的。这里行业众多，涉及生活的方方面面。
1930年的《北平日报》上报道，天桥市场的店铺和摊贩有700多个，店铺有饭馆、茶馆、戏馆、落子馆、照相馆、命相馆、杂货铺、钟表铺、镜柜铺、估衣铺等，小摊有旧书摊、算卦摊、杂货摊、布摊、鞋摊，还有小吃摊等。小吃摊的品种更多了，有豆汁、油条、炸糕、灌肠、爆肚、切糕、豆腐脑等。此外还有摔跤场、杂技场、变戏法场等。老北京城里的生活百态，在天桥几乎都可以看到。北京城里的声音，在这里聚集得也最多。
吆喝，既要有规矩，
又要有艺术性
讲这里的故事，咱们先从声音开始。很多外面来的人从永定门进了城，一听到这种声音，就知道进了北京城了。
北京城里有两种声音很是独特，一个是天空中的鸽哨声，再一个就是胡同小巷里的叫卖声。在天桥这个地方，那些在胡同街巷里响起的老北京叫卖声，这里几乎都能听到，甚至更多。
在申报北京市级非物质文化遗产名录时，专家给老北京叫卖下了个定义：老北京叫卖是因北京城市地理特点而产生的一种口头民俗文化事象。特别是北京南城的百姓生活，给老北京的叫卖提供了存在的土壤，从而在很多年间，老北京的叫卖伴随着人们的生活，并流传下来。
自元朝开始，北京城就以胡同、街巷布局。北城官宦、富贵人家集中，高宅大院较多。出正阳门外的南城，是明朝在内城之外加筑城墙后围起来的。清朝时期，这里虽也有很多汉人官宅及外省会所，但胡同、街巷的布局就不如北城规整。城南走街串巷的小商小贩很多，为了更好地推销货物，叫卖的声音也就更多、更响亮、更有韵味。走在街上的商贩们，无论是挎篮的、挑担的，还是推车的，都会为自己出售的商品吆喝。叫卖算是那个年代最经济、最通俗、最实用的广告了。
被称为“京城叫卖大王”的臧鸿自述老北京叫卖的特点时曾说过：“吆喝，既要有规矩，又要有艺术性，瞎喊不行。在大宅门前吆喝，要拖长声，既让三四层院子里的太太、小姐听见，又要透出优雅，不能野腔野调地招人烦；在闹市上吆喝，讲究音短、甜脆、响亮，让人听起来干净利落，一听就想买。”
都说卖什么就吆喝什么，这话没错。老北京叫卖一般句子都比较简单，内容也很直白，但如果不是卖货人，不相干的旁人要想学，一时半会儿还真吆喝不出那个味道。
老北京叫卖，
小商小贩们独有的一种技能
关于老北京叫卖，书籍中有过一些记载。
明代史玄的《旧京遗事》中记有：“京城五月，辐凑佳蔬名果，随声唱卖，听唱一声而辨其何物品者，何人担市也。”清代蔡省吾编辑的《金台杂俎》一书中，专门辑录《一岁货声》一卷，收集了当时北京街市上小贩的种种吆喝。