【红烧肉家常做法步骤详解 红烧肉怎样做】红烧肉可以说是中华美食里的经典菜肴了，这道普通的菜肴既是我们平民百姓最爱的下饭菜，也能登上大雅之堂，宴请国宾都不在话下 。
伟大领袖毛主席就对红烧肉特别喜爱，当年哲学家门德斯访问中国时，主席就特意请他吃红烧肉，并称：“这是一道好菜，百吃不厌 。”可见主席对红烧肉的青睐之深了 。
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一道好的红烧肉 ， 必须做到肥肉腴而不腻，瘦肉酥烂不柴，并且外观颜色红亮鲜艳，味道浓郁入味 。
那么，我们该如何烹饪红烧肉 ， 才能达到这样的效果呢？下面我就来具体介绍一下红烧肉的详细做法 。
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