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6、锅中放入少量色拉油，微微加热后，放入洋葱丁和青椒?。闯鱿阄逗?nbsp;， 放入我们刚刚炸好的猪脚；
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7、在出锅前 ， 均匀的撒上椒盐 ， 翻炒均匀即可出锅装盘 ， 外酥里嫩的椒盐猪脚就做好了；
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如何做椒盐猪蹄？
写到最好，还想啰嗦几句，实在是担心大家在炸猪蹄的时候，被锅中热油烫伤，所以，大家一定要在炸猪蹄的时候，做好准备工作 ， 擦干猪脚表面的水分 ， 冷油下锅 ， 盖上锅盖煎炸；
当锅中噼里啪啦的声音结束，让猪蹄在油锅中再炸个3-4分钟，这样做，一是不会被热油烫伤，二是猪蹄也能炸至色泽金黄，脆嫩不硬 ， 唯一的毛病就是 ， 盖上锅盖中小火炸，会比较费时间；
椒盐超市就有卖的，小瓶包装的或者是一小袋一小袋的，自己在家也可以用食盐和花椒粉代替 ， 不过我还是觉得超市购买的成品椒盐会比较好吃；
椒盐猪蹄 ， 我的做法基本上就是家常做法，我老爸老妈喜欢吃就行，所以大家如果觉得还有可以改进的地方，可以在评论区给我们留言，分享带来快乐，您也可以在评论区说说您的做法，我们在评论区等您，最好感谢大家的阅读；
我们尽量做到恰如合适、通过原创图文，在文字与图片之间为您分享一道道菜肴，它们美味、漂亮、营养，你要什么样的美食，在这里希望我们能够给您！
椒盐猪蹄的做法
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食材：
猪蹄
调料：
冰糖 、八角、花椒、
桂皮、草果、香叶 、
姜片、干辣椒、盐、
生抽、老抽、
孜然、
步骤：
1、选两个大猪蹄，把它切成大块，. 切开分几步，先从两个脚指中间沿着骨缝切开，不用切到底部，把横切开的猪蹄沿着骨缝切成两块 。
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2、这样猪蹄就分成了5大块，而且没有碎骨 。
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3、水烧开后放入猪蹄和姜片，焯出血水，捞出备用 。
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4、准备卤料：八角、花椒、桂皮、草果、香叶，用布包好 。
5、平底锅放多一点油，放一把冰糖，烧热油融化冰糖，炒糖色，
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6、放入猪蹄，表皮煎至微焦 ， 均匀裹上一层糖色 。
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7、加入热水没过猪蹄 。
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8、加入料包、姜片、干辣椒、盐、生抽、老抽，小火煮两小时（用压力锅的话大概50分钟）
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9、猪蹄捞出后放在烤盘上，撒孜然、花椒粉 。
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10、入烤箱200度烤20分钟，能看到，烤的猪蹄冒油 。
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11、摆盘！
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