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东北人都有什么家常菜所谓的家常菜应该是当地容易获得的食材 。价格不贵,味道鲜美,方便易做 。经常出现在百姓餐桌 。
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蘸酱菜无论春夏秋冬 。蘸酱菜出现的频率应该是相当高(起码有………………那么高)蘸酱菜的做法可以高大上的出现在酒楼 。也可以是寻常人家的大葱,白菜,干豆腐蘸大酱 。酱可以是炸熟的鸡蛋酱 , 也可能是肉末辣椒酱 。最直接的蘸咱家的生酱也超级美味
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三烀一焖就是土豆,窝瓜,土豆,山药 。玉米,紫薯洗净切适当大小的块备用 。小尖椒切碎 。放入自家大酱 。打入笨蛋2-3枚 。放十三香,少许酱油,食用油搅拌均匀和切好的食材一起放入屉旺火足气蒸25分钟即可 。简单易做 。贼拉香
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尖椒干豆腐这个写进前三应该没没人反对吧 。干豆营养丰富 。物美价廉 。一年四季都可以轻松买到 。做法超级简单 。只需将肉片炒香 。葱姜炝锅加水炖至 。调好味道 。炖至干豆腐颤颤巍巍的放尖椒勾芡,打少许明油即可 。酌酒下饭双优
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溜肉段都说锅包肉是东北的代表菜 。让我说溜肉段的地位应该不逊色与锅包肉 。锅包肉虽然名气大 。真不适合大多数家庭的制作 。肉段不同 。相对简单易操作 。味型也可以随意变化 。可酸甜,可咸鲜 。人多菜少可加茄子 。做肉段烧茄子 。也可以加入土豆球做肉段土豆球 。可以和手撕白菜一起炖肉段炖手撕白菜粉条 。有荤有素还有汤……想怎么变就怎么变
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杀猪菜这是东北人的情怀 。最具代表性的菜品 。杀猪菜代表着年关的临近,农村农忙结束正式猫冬的开始
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总结东北人餐桌美食大集合的照片都收集在这里 。欢迎留言出图片上的菜名 。欢迎大家积极报蔡明
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