香菜拌豆腐干的做法 香菜拌豆腐干怎么做好吃


香菜拌豆腐干的做法 香菜拌豆腐干怎么做好吃

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香菜豆腐干这道凉菜非常好吃,也比较适合这个季节吃 。那在家里面如何做出和在外面饭店里面吃的一样味道呢?下面和大家分享一下这道菜的做法 。
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豆腐干有很多种 , 最好是买那种比较薄片儿的豆腐干 。一般情况下 , 做的香菜豆腐干最好是够一顿饭吃就可以,不要做的太多,如果喜欢吃下次可以重新做,因为这个菜剩下就不好吃了 。一般情况下可以买上三块豆腐干儿 。做之前一定要清洗一下 , 然后用刀把豆腐干切成小细条状 。放入盘里撒入一点盐 。第2个环节就是把香菜摘洗干净 。切成小段 , 这个时候一定注意 , 不能把香菜切的太碎 。然后和切好的豆腐干搅拌在一起 。这个时候再放入一点味精 , 放入醋和香油 , 有的人上火,不喜欢吃大葱或者是洋葱 。如果喜欢吃的话,再放入一点洋葱丝,搅拌均匀就可以了 。
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香菜豆腐干的营养价值非常的高,相对来说做法也比较简单,大家都会发现在外边吃凉拌菜的时候 , 感觉人家做的味道特别的鲜美 。那是因为味精或者是鸡精放的有点多 。我们自己在家里面吃的时候一定要注意味精少放一点或者是不放 。如果有人喜欢吃辣椒 , 再放入一些辣椒油,就更美味了!整个过程下来做这道菜5分钟就可以解决 。
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步骤1
食材:豆腐干、香菜 。
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步骤2
香菜拣好洗净用凉白水洗一遍沥干水 , 切段 。
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步骤3
豆腐干切丝 。
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步骤4
调料:生抽、白糖、醋、姜末,香油 。(吃辣加点老干妈辣酱,挑自己喜欢的调料加哈)
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步骤5
加调料拌匀即可 。要有芝蔴或油爆花生加点更没话说了 。