鸡蛋洋葱饺子馅的做法 洋葱鸡蛋饺子做法

洋葱鸡蛋饺子做法?
您好,我是馋掉舌美食 , 很高兴且很荣幸能回答您的这个问题 。饺子是大家经常喜欢吃的一种面食,饺子馅也是多种多样,我平时也是非常的喜欢研究吃的,算是一个吃货吧,当然喜欢研究吃的更喜欢分享自己研究的美食,洋葱鸡蛋搭配不只是能包饺子,还有很多的新吃法,下面我就分享一下我平时做洋葱鸡蛋包饺子的具体步骤做法吧,我个人认为洋葱鸡蛋饺子这样做会更好吃一些:
1、首先在和面时面粉里面加一勺盐,这样和出来的面会更劲道,这样煮的饺子也不容易破,冷水和面分多次加入清水,搅拌成面絮状即可下手揉面 , 把面揉至光滑,醒面10分钟 。


鸡蛋洋葱饺子馅的做法 洋葱鸡蛋饺子做法

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2、准备一些肉馅儿,倒入少许料酒去腥,一勺盐,十三香,生抽,再打入两颗鸡蛋,腌制15分钟 。


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3、切些洋葱碎 , 洋葱可以切半放在水中浸泡半小时 , 这样就不辣眼睛了 。


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4、切好的洋葱放到碗中 , 加入一勺盐,抓拌均匀腌制10分钟,腌制好的洋葱挤干水分,和馅料放在一起,加入适量食用油,搅拌均匀 。


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5、醒好的面揉成长条,切成大小均匀的剂子,擀成面皮儿,包进馅料 。


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6、提前烧开的一锅水 , 下入饺子,锅开后点一次水,点两次水后,饺子全部浮起来就可以装盘了 。


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这样做出来的洋葱饺子非常的美味儿,喜欢的朋友可以做一下 。
这个洋葱鸡蛋包饺子的方法时个人经常用的方法,还有其他做法,个人经验总结感觉这种做法是非常好吃的 , 做出的饺子颜色好看,味道鲜香非常的棒,既美味又健康!希望我的回答能帮助到您能解决您的问题,我是馋掉舌美食 。如果对您有帮助可以点赞关注,每天分享美食视频 。欢迎大家留言交流评论,共同提高!
2014-10-14
洋葱鸡蛋饺的做法详细介绍
菜系及功效:精品主食 气血双补食谱 青少年食谱 补虚养身食谱 营养不良食谱
口味:微辣
工艺:煮洋葱饺的制作材料:
主料:猪肉(肥瘦)250克,洋葱(白皮)300克,小麦面粉250克
调料:
大葱10克,姜5克,盐5克,味精2克,鸡蛋75克洋葱饺的特色: 辛香开胃,略带微辣 。
具体做法:
1.将新鲜猪肉洗净绞成肉馅备用 。
2.将洋葱一切为二,去掉老皮和两头,先切成片,再切成末,加油、盐3克、味精和鲜肉馅后拌匀即成洋葱馅 。
3.将面粉、盐2克、水30毫升、鸡蛋混合在一起,揉搓成面团,再将面团分小块,再擀成面皮,备用 。
4.擀好的面皮中包入馅,捏好,包成饺子,以常法煮熟食之 。小帖士-健康提示:
【鸡蛋洋葱饺子馅的做法 洋葱鸡蛋饺子做法】有独特的强身功效 。