油泼面泼的是什么油油泼面用什么油( 二 ) _生活百科

油泼面和面配方：
高筋面粉500克，盐5克，水250克

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油泼面辅料配菜使用
蒜末，葱末，辣椒面，醋，生抽，味精，鸡精，花椒粉，菜籽油，豆芽，小油菜，其中蒜末要多放！
总结：油泼面的的做法有很多种，有先泼辣子的，也有后泼的，有带汤的，也有不带汤的，有带肉臊子的，也有不带的，无论是哪种做法，个人认为只要好吃即可，没有什么正宗不正宗一说，食物定位，适口者珍！
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面用高筋面粉，油用菜籽油，油菜，豆芽、秦椒、调料面，油泼面酱汁，美里很[赞]

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