红薯粉大家都不陌生，红薯粉就是用红薯提炼的粉，红薯粉也是可以做成很多美食，都非常的好吃，红薯粉可以做成红薯凉粉、红薯粉圆子、薯粉粿、薯粉粉皮、红薯粉粑粑等等，都非常的好吃，根据自己的喜好选择 。
红薯粉也是我们生活中经常会吃的，红薯粉还可以用来制作成很多美食，用来勾芡等，我们这边都是自己家种红薯 ， 用红薯加工成红薯粉条，制作成红薯粉，我们这边最喜欢用红薯粉做成红薯凉粉 ， Q弹劲道，软韧滑爽，非常的好吃，用红薯粉制作出来的美食 ， Q弹劲道 ， 下面就来分享一下薯粉可以做什么吃 。
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一、红薯粉凉粉1、准备食材：红薯粉、水
2、准备一个小盆，放入一碗红薯淀粉，加入一碗水，盛红薯淀粉的碗要和盛水的碗是一样大的，搅拌均匀，红薯粉一般都是会有小疙瘩的，搅拌均匀化开以后，用过滤网把淀粉水过滤一下 ， 把杂质过滤掉，这样做出来口感会更好 。
3、起锅烧水，用刚才的碗，加入四碗水，把水烧至微热，开小火，倒入过滤好的淀粉水，一边倒一边搅，要不停地搅拌，淀粉就开始慢慢的变得粘稠，变粘稠后，不要急着倒出来，盖上锅盖，焖上30秒，让红薯凉粉彻底熟透 。
4、准备一个碗或者盆，把红薯凉粉倒进去，放凉透，彻底放凉后 ， 倒扣在案板上，切成大小均匀的长条，浇上准备好的料汁，搅拌均匀就可以吃了，也可以炒着吃，筋道，爽滑，都特别好吃 。
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二、红薯粉韭菜粿1、准备食材：红薯粉300克、开水适量、猪肉、韭菜、香油、十三香、蚝油、盐、葱姜水
2、把韭菜摘干净 ， 用水洗两遍洗干净，盆里加入水，放一点盐，把韭菜放进去浸泡五分钟，这样韭菜不容易变色，浸泡好后捞出来控干水分，猪肉洗干净剁成肉馅放盆里，加入盐、蚝油、十三香 。
3、用葱姜水调馅，分多次加入，朝一个方向搅拌上劲，把韭菜切成小段，用香油拌一下，这样可以锁住韭菜的水分，把韭菜加入到肉馅里，搅拌均匀 ， 红薯粉用擀面杖擀碎，取四分之一的红薯粉放碗里 。
4、加入适量的开水，边加入边搅拌，搅拌均匀，搅拌均匀后把剩下的红薯粉放进去，快速搅拌均匀，揉成面团，可以放点油防粘 ， 揪一团面团，先揉圆再按扁，捏成中间厚边上薄的面皮 ， 包上馅料收紧口 。
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5、全部包好后，蒸锅里加入水，烧开后放进去蒸15分钟就可以了 ， 蒸好后可以直接吃，也可以放凉后，放平底锅里煎制一下再吃，根据自己的喜好选择，吃的时候再蘸上酱料 ， 真的是太好吃了 。
总结：红薯粉可以制作成很多的美食，用红薯粉制作出来的美食晶莹剔透，Q弹劲道，软韧滑爽 ， 非常的好吃，上面两种红薯粉美食，做法简单又好吃，也是我最喜欢吃的做法 ， 喜欢的可以试试 。
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【红薯凉皮怎么做才好吃 红薯粉可以做什么吃的】
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