天气越来越热，胃口也不好，甚至去厨房做饭都需要勇气 。但人是铁的，饭是钢 ， 一顿不吃饿得慌 。今天我们为大家准备了6种酱料，只要煮点面拌一拌，就会超级好吃，快在冰箱里囤点拌面酱吧 ， 轻松搞定一顿饭 。
文章插图
风味辣椒酱
配料:干辣椒100g、豆豉100g、大蒜100g、花生油20g、芝麻油5ml、酱油10ml、盐1g 。
文章插图
1. 把新鲜的辣椒洗干净，把蒂剪短，晒干;
文章插图
2. 准备豆豉，晒干的辣椒(如果你喜欢辣的，你可以加更多的小辣椒)，大蒜和其他材料 。
文章插图
3. 把干辣椒和大蒜剁碎;
文章插图
4. 热锅，倒油，加入蒜蓉、豆瓣酱炒香;
文章插图
5. 加辣椒 。
文章插图
6 .倒入芝麻油、盐、酱油烧开;PS:小火烧开即关火 。
文章插图
6. 自己做的辣椒酱就好 。
小贴士:
1. 干辣椒可以根据辣度来选择;
2. 锅要热 ， 但放入辣椒时候要小火 。
香菇牛肉酱
文章插图
配料:牛肉150克，水发香菇70克，水发黑木耳50克，黄豆酱2勺，甜面酱半勺，姜蒜适量，糖2克，食用油适量 。
文章插图
1. 把牛肉切碎备用 。
文章插图
2. 事先泡好黑木耳和香菇，根据需要切成小块备用 。切碎的时候忘记拍了，配方中的量以泡好的形式给的 。总之，黑木耳和香菇的总量不应超过牛肉 。
文章插图
3. 把黄豆酱和甜面酱按量取出放一边，黄豆酱和甜面酱的比例是4:1 。
文章插图
4. 锅里放油 ， 把姜蒜末炒香 。
文章插图
5. 加入切碎的牛肉 。
文章插图
6. 把牛肉炒一会儿 ， 让牛肉里的水分炒一下，这样容易入味与存放 。
文章插图
7. 加入香菇和木耳炒至水分蒸发 。
文章插图
8. 把肉和香菇移到锅的一边，用油炒一下酱汁 。
文章插图
9. 等到黄豆酱和甜面酱变色炒香 。
文章插图
【韩式拌面酱的简单做法 拌饭的酱汁怎么做才好吃】10. 肉和香菇混合炒均匀 。
文章插图
11. 加入泡发香菇的水，用大火烧开转小火 。
- 自制披萨酱的做法 披萨底酱如何制作
- 蔬菜拌面做法大全家常窍门 菜拌面的菜怎么做好吃
- 韭菜花怎么做成韭菜花酱 怎样制作韭菜花酱的做法
- 煲仔饭酱汁配方大揭秘 煲仔饭的酱汁怎么做
- 白斩鸡的酱料怎么制作 白切鸡的酱料怎么做
- 蒙阴炒鸡的做法 酱香炒鸡的做法
- 豆瓣酱和黄豆酱和甜面酱的区别 黄豆酱和豆瓣酱的用法
- 北京哪里的炸酱面好吃正宗 北京哪家炸酱面正宗好吃
- 地球核心十分复杂 像气泡状的花生酱
- 败酱草是苦菜吗 败酱草的功效与作用点