二、调白浆：①1碗水，一罐椰浆 ， 一大半碗白糖到锅里煮开 。②2碗水，一盒马蹄粉（一包500克的取一半），放进另一个容器搅拌均匀 。过筛网一次 ， 这样细腻一点 。取饭碗的1/4量倒进糖水锅里，边倒边搅拌至顺稠状，再缓放倒进②浆中，一定要一边加一边搅，直到真正融合一起便可以了 。白浆完成！
三、蒸锅上容器：先倒一层红浆 ， 蒸约3分钟，表面凝固后倒一层白浆，反复操作 。取出放凉脱模切下装盘 。放冰箱冷藏效果更佳 。
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