您好，维生素C是维生素家族中一颗明星，也是世界公认的人间万灵丹，更是人们普遍缺乏的营养素 。妇女喜欢它 ， 美白皮肤，预防色斑；老年人喜欢它 ， 抗氧化，抗衰老，预防心脑血管疾?。磺嗌倌晗不端?可以减少感冒的作用 。要想成为健康的生活大师 ， 莫忘时时补充 。
C的功能还有生成胶原蛋白，增强皮肤的弹性防止关节炎 。C缺乏时，胶骨失去弹性，易磨损，进而导致关节炎 。它促进伤口愈合 ， 增强免疫力 。当细菌、病毒侵入人体时 ， 消灭它们的主要是白细胞 。VC能提高白细胞的“战斗力” 。它消炎止痛、退烧、杀菌等功能 。VC充足时 ， 无所不能 。可以治疗各种疾病 ， 如:感冒、肺炎、结核、前列腺炎（加锌更好）、肝炎、鼻炎等等 ， 还预防中风及心脏病等，大剂量的VC，对哮喘很有效 。
当人们摄入亚硝酸盐，可在肠内转换成亚硝酸胺 ， 是一种致癌物质 。VC可以阻断亚硝酸盐转化成亚硝酸胺，起到防癌的功效，也可以阻断癌细胞的产生，提高免疫力，阻断癌细胞生长 。与A、E合作 ， 可以大大延长癌症患者的生命，减少痛苦 。
VC还有以下功能:预防和减轻过敏症，预防和治疗坏血病，帮助铁的吸，收崩解叶酸，治疗出血症（配合维生素K更佳），软化血管 ， 降低胆固醇，减少先天性缺陷，增强男人战斗力，耐热耐寒 ， 预防白内障及不使白内障恶化，抗污染，减少静脉血栓，外用可治疗许多皮肤病 ， 等等 。
含VC丰富的食物是新鲜蔬菜水果 。问题是我们很难吃到新鲜的蔬菜 。蔬菜采摘2小时后，VC损失5～10%，10小时后，受损失38～66%再者人们喜欢吃炒菜 ， 而VC怕水、怕光、怕热，到最后 VC ， 几乎荡然无存 。有资料显示，果蔬的营养在减少 。凡酸性的水果，都含有丰富的VC 。
至于VC的摄取量，因人而异 。VC水溶性，在体内仅存2～3小时后，随尿液排出体外，需要时时补充 。以个人之见 ， 一般人每日不低于600毫克，而感冒发烧及生病或服用药物 ， 可加大计量 。像发烧一次不低于1000毫克，若药物无法退烧时，可一次肌注2000毫克，很快就退烧 。一个健康的人 ， 在过量饮食中，可以容纳4000毫克的VC 。当人体饱和后，多余的VC陏随尿液排出 。而VC饱和的人，每日只需50毫克 。老年人，随着肠道功能衰退，胃酸分泌减少，使VC在肠中遭到破坏 ， 因此，C的需求量也随着年龄的增长而增加 。
如果你正在服用药物，一定要补充维生素C 。因为VC可以增强各种药物的作用 ， 同时减轻药物的毒性 。
美国有一个克兰纳博士 。他介绍对于严重的关节炎并无法行走的病人，大剂量服用VC，能在6个月恢复工作 。病人每天服用10000毫克VC，开始1～2天中 ， 在三餐及睡前各服用500毫克，然后增加到1000毫克，再增加到2500毫克 ， 总共每天服用10000毫克，都没有腹泻现象 。病人痊愈后，仍然服用相同的计量，尿液中才检测出少量的VC 。他经过25年的临床研究 ， 发现VC比任何药物都管用及安全 。
对于婴幼儿无法就医时 ，每隔一两小时，喂一匙VC溶液 ， 是最有效的方法 。希望对每个母亲有所帮助 。
VC溶液的制作:一杯凉开水 加入50片VC，每片500毫克，搅拌均匀，加点蜂蜜调味，然后倒入玻璃瓶封存，放入冰箱备用 。这样的溶液每匙含VC500毫克；如果放入100片，则每匙含VC1000毫克，以此类推 。
希望能帮到您 。
【含有维生素食物有哪些 哪些食物是维生素C】