请问孜然肉片怎样做才好吃怎样炒孜然肉片好吃 _生活百科

在家怎么做出好吃的孜然肉片？搭配什么蔬菜比较好？
孜然肉片确实特别的好吃，做法也是多种多样，今天我给大家讲两种做孜然肉片的方法，一种是炒的传统做法，一种是烤的是我自创的，希望对大家有所帮助。

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一:孜然炒肉片
准备材料
里脊肉盐鸡精孜然粉姜丝油淀粉料酒干辣椒葱香菜
制作步骤

里脊肉洗净，沥干水分放盆。
倒入料酒、葱、姜、盐、淀粉腌制半个小时。
锅热下油，放入干辣椒爆香，倒入里脊肉大火爆炒。
盘里或者平底锅铺满香菜和葱花，把爆炒后的里脊肉带热油一起浇到盘或者锅里。

注:撒上孜然粉和葱花的时候没必要翻炒，再放香菜热一下就好了。

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二:孜然烤肉片
准备材料
里脊肉盐孜然粉辣椒面料酒淀粉生抽
制作步骤

里脊肉洗净沥干水分放入盆内。
放料酒、盐、生抽、淀粉腌制二十分钟。
电饼铛内抹点油，放入里脊肉，口味重的可以在肉上撒点盐，闷一下撒孜然粉，再闷个几分钟撒辣椒面，里脊肉熟了就可以出锅了。

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吃的时候网红吃法，嘴上放生菜，夹起一块肉塞嘴里，香喷喷的。

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大家觉得我的吃法怎么样，作为一个吃货怎么可以不发展为一个美食家呢！吃法都是多样的，也没有谁规定一种菜必须有固定的做法。
孜然肉片要多放孜然和辣椒才好吃。在家做可以加洋葱，芹菜，香菜等素菜。这个要看自己喜欢吃什么素菜就放什么就可以了。自己吃，自己喜欢什么放什么，自己吃的高兴就行。
下面我就和大家介绍下我做孜然肉片的方法，如果你有有不同的做法欢迎评论交流
孜然肉片材料：里脊肉1斤、洋葱1个、鸡蛋1个、香菜3根、生粉适量、料酒适量、盐1小勺、鸡精2小勺、胡椒粉0.5小勺、十三香0.5小勺、花椒面适量、辣椒面适量
1买里脊肉切片。用水冲洗15分钟，去掉肉片里的血水，捞出控水。洋葱切丝，香菜切长段备用。
2腌肉片。把控好水的肉片放在碗中，加盐，鸡精，胡椒粉，十三香调味。在加少许料酒，鸡蛋清，水，生粉上浆。备用。
3锅中放油，低温放肉片过油。捞出肉片控油。
【请问孜然肉片怎样做才好吃怎样炒孜然肉片好吃】4锅中留少许油，用葱姜蒜炝锅。在放少许花椒面，辣椒面，肉片，洋葱丝爆炒。出锅前多加孜然，切好的香菜翻炒均匀即可。

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