减肥运动重要还是饮食重要减肥饮食和运动哪个更重要( 五 ) _生活百科

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准备食材
藕、老抽、糖、葱、生抽、醋、淀粉。
做法
1.藕去皮，藕去皮放入清水中。
2.从清水中捞出控干水分。
3.热锅下入藕丁，翻炒至有藕香味。
4.加入生抽和老抽翻炒。
5.翻炒均匀后加入糖翻炒。
6.淀粉兑少量水，倒入锅中翻炒均匀并大火收汁。
7.放一汤匙醋，翻炒均匀即可。
25.干煸豆角

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准备食材
豆角、大葱、生姜、大蒜、花椒、十三香、盐、鸡精。
做法
1.豆角清洗干净，用干抹布或厨房专用纸巾吸干表面水分。
2.掰成长段备用。
3.炒锅放油，油量比平常炒菜的稍多一些。把掰好的豆角放入，开中火。
4.煸至豆角发皱，表面呈黄色捞出。
5.葱姜蒜切末。
6.炒锅留少许底油，放入花椒，开小火。
7.花椒炸出香味后放葱姜蒜末炒香。
8.下入煸好的豆角炒匀。
9.加适量十三香炒匀。
10.加适量食盐和少许鸡精，翻炒均匀。
26.耗油杏鲍菇

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准备食材
杏鲍菇、青椒、胡萝卜、姜、耗油、盐。
做法
1.杏鲍菇胡萝卜切滚刀块，青椒切片。
2.锅里倒油，烧热倒入杏鲍菇胡萝卜姜片，煸炒到杏鲍菇发软。
3.倒入蚝油，调入盐翻炒均匀。
4.大火把锅里炒出的水收一下。
5.放入青椒炒断生即可。
27.虎皮青椒

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准备食材
青椒、蒜、生抽、醋、白糖、盐。
做法
1.青椒洗净、蒜去皮备用。
2.将青椒的籽去掉，蒜切末。
3.把生抽、醋、糖、盐加水调成料汁。
4.过热放油，下青椒小火煸炒，用锅铲按压划圈。
5.炒至两面起虎皮纹，盛出备用。
6.重新下油，小火爆香蒜末，下调好的料汁。
7.加水烧开，下煸好的青椒。
8.炒匀后大火略为收汁即可。
28.蚝油茭白

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准备食材
茭白、红辣椒、青辣椒、蒜、耗油、盐。
做法
1.茭白去老皮后切片。
2.小米椒切?。馇兴?。
3.锅里热油，爆香蒜蓉。
4.放入茭白，大火煸炒茭白至微焦。
5.调入蚝油，翻炒出香味。
6.放入辣椒翻炒，调入少许盐即可。
29.蒜蓉西蓝花

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准备食材
西蓝花、盐、蒜蓉、鸡精、白糖。
做法
1.西蓝花洗干净掰成小朵用开水烫一下去生。
2.锅里加入适量油。
3.倒入西蓝花蒜泥翻炒。
4.加入少许盐。
5.放入一小勺糖，最后出锅之前加点鸡精即可。
30.老干妈炒苦瓜

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准备食材
苦瓜、老干妈、洋葱、红辣椒、大蒜、油、盐。
做法
1.苦瓜切片后加入适量的盐，入点底味，去除部分水分。
2.烧热锅，放少许油，加入老干妈翻炒出香味。
3.然后下入洋葱继续翻炒。
4.洋葱香味出来且微微发软后，加入少量的盐调味。
5.加入腌制的苦瓜和蒜瓣、红辣椒。
6.翻炒两分钟即可。

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